DB43T 2762-2023 茶饮品加工技术规范.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSB35

43

湖南省地方标准

DB43/T2762—2023

茶饮品加工技术规范

Technicalspecificationforteadrinksprocessing

2023-09-27发布2023-12-27实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T2762—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原辅料要求1

5加工要求1

6质量要求2

7检验规则3

8标签、包装3

9饮品召回3

I

DB43/T2762—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省供销合作总社提出。

本文件由湖南省食品标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南省茶业集团股份有限公司、湖南农业大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶

研究所。

本文件主要起草人：周重旺、谭月萍、袁勇、肖文军、张亚丽、郑丹琳、周令欣、唐志华、胡君、

银飞燕、童杰文、龚雨顺。

II

DB43/T2762—2023

茶饮品加工技术规范

1范围

本文件规定了茶饮品加工技术的原辅料要求、加工要求、质量要求、检验规则、标签、包装和饮品

召回。

本文件适用于现制现售的茶饮品制作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T21733-2008茶饮料

GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量

GB31608食品安全国家标准茶叶

GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范

3术语和定义