模块二《项目二植物营养器官-茎》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）.docxVIP

模块二《项目二植物营养器官-茎》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

教学环节

具体内容

一、教材分析

本模块内容选自中职农林牧渔大类《植物科学基础》中的《项目二植物营养器官-茎》。茎作为植物的重要营养器官，连接着根与叶，在植物的生长发育过程中承担着支持、输导等关键功能。教材先介绍茎的形态特征，如茎的外部形态、节与节间的区分等，帮助学生建立对茎的直观认识。接着深入讲解茎的内部结构，从初生结构到次生结构，层层递进，为学生理解茎的功能奠定理论基础。同时，教材还阐述了茎的类型及变态茎的相关知识，拓宽学生对茎多样性的认知。通过本项目的学习，学生能够系统掌握茎的相关知识，为后续学习植物的生长发育规律以及从事农林牧渔相关工作打下坚实基础。

二、核心素养目标设定

1.知识与技能：学生能够准确描述茎的形态特征，包括节、节间、芽等结构；理解茎的初生结构和次生结构及其形成过程；掌握不同类型茎的特点及常见变态茎的识别。

2.过程与方法：通过观察实物、标本和图片，培养学生的观察能力和分析能力；组织学生进行小组讨论，提升学生的合作交流能力和归纳总结能力；引导学生进行实验探究，增强学生的实践操作能力和创新思维能力。

3.情感态度与价值观：激发学生对植物科学的兴趣，培养学生热爱大自然、关注农业生产的情感；培养学生严谨的科学态度和勇于探索的精神。

三、教学重难点

1.教学重点：茎的形态特征，如节、节间、芽的识别；茎的初生结构和次生结构的组成及特点；常见茎的类型及变态茎的特征。

2.教学难点：茎的次生结构的形成过程，涉及到维管形成层和木栓形成层的活动，较为抽象；不同类型茎在生长习性和形态上的差异分析。

四、学情分析

中职学生正处于从形象思维向抽象思维过渡的阶段，对直观、生动的事物充满兴趣。他们在日常生活中对植物有一定的观察和认识，但对于植物内部结构等抽象知识的理解存在困难。同时，中职学生具有较强的动手能力和表现欲望，渴望通过实践操作来验证所学知识。在学习本部分内容之前，学生已经对植物的细胞、组织等知识有了一定了解，这为学习茎的结构和功能奠定了一定基础。然而，由于学生个体差异较大，学习能力和基础知识水平参差不齐，在教学过程中需要关注不同层次学生的需求，采用多样化的教学方法，激发学生的学习积极性。

五、教学方法和学习策略的设计

1.教学方法：

（1）讲授法：系统讲解茎的形态、结构、类型等重要知识点，确保学生掌握基础知识。

（2）直观演示法：展示茎的实物、标本、图片以及动画视频，帮助学生形成直观认识，降低理解难度。

（3）实验探究法：组织学生进行茎的解剖实验，让学生亲身体验茎的结构，培养学生的实践操作能力和科学探究精神。

（4）小组讨论法：针对一些具有启发性的问题，如不同类型茎的适应意义，组织学生小组讨论，促进学生之间的思想交流和合作学习。

2.学习策略：

（1）自主学习策略：引导学生在课前预习教材内容，提出自己的疑问，培养学生的自主学习能力和问题意识。

（2）合作学习策略：在实验和小组讨论环节，让学生分组合作，共同完成学习任务，提高学生的团队协作能力和沟通能力。

（3）探究学习策略：鼓励学生在实验探究过程中，主动思考、大胆质疑，培养学生的探究精神和创新思维能力。

六、教学资源准备

1.新鲜的植物茎（如杨树茎、玉米茎等）若干，用于学生观察和实验。

2.茎的永久切片（初生结构和次生结构）、茎的形态和结构模型。

3.相关的教学图片、动画视频，如茎的次生生长过程动画。

4.实验器材：显微镜、刀片、镊子、载玻片、盖玻片、染色剂等。

5.多媒体教学设备。

七、教学过程

（一）、导入新课：

展示一些形态各异的植物图片，提问学生：“这些植物的茎有什么不同？”引导学生观察并思考，激发学生的学习兴趣。

【设计意图：通过展示多样化的植物图片，引发学生的好奇心，使其快速进入学习状态，同时为后续讲解茎的类型做铺垫。】

（二）、讲解新课

1.茎的形态特征：

拿出一根杨树茎，向学生介绍茎的基本形态，指出节和节间的位置，提问学生：“生活中还有哪些植物的节比较明显？”鼓励学生积极回答，如竹子、甘蔗等。

2.讲解芽的概念和类型，在茎上指出顶芽和侧芽，让学生观察它们的着生位置。组织学生分组讨论：“顶芽和侧芽的生长对植物的形态有什么影响？”每个小组推选一名代表发言。

【设计意图：通过实物展示和提问，让学生直观地认识茎的形态特征，培养学生的观察能力。小组讨论环节能够激发学生的思维，提高学生的合作交流能力和分析问题的能力。】

茎的内部结构：

利用茎的初生结构模型，讲解茎初生结构的组成，包括表皮、皮层和维管束。结合图片，详细介绍各部分细胞的特点和功能。

对于茎的次生结构，播放茎次生生长过程的动画视频，让学生直观地看到维管形成层和木栓形成层的活动过程。然