模块二项目三《任务二 观察叶的结构》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）.docxVIP

模块二项目三《任务二观察叶的结构》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

教学环节

具体内容

一、教材分析

本任务在《植物科学基础》课程中承接叶的外部形态及生理功能的学习，起着承上启下的重要作用。教材从实验操作的角度，详细介绍了观察叶结构的方法，包括徒手切片的制作和显微镜下叶结构的观察。通过本任务，学生能从微观层面深入理解叶的结构组成，如表皮、叶肉和叶脉的细胞特点与排列方式，进而理解叶的结构与功能的适应性。这不仅有助于学生巩固已学的叶的生理功能知识，如光合作用、蒸腾作用与叶结构的关联，还为后续学习植物的生长发育、新陈代谢等内容奠定坚实的微观结构基础，同时培养学生的实践操作能力和科学探究精神，提升其专业素养。

二、教学重难点

1.教学重点：掌握徒手切片的制作方法，能制作出薄而透明、完整的叶片切片；熟练使用显微镜观察叶片的横切面结构，准确识别表皮（上表皮、下表皮）、叶肉（栅栏组织、海绵组织）和叶脉的细胞形态、排列特点及结构特征；理解叶的各部分结构与光合作用、蒸腾作用等生理功能的适应性关系，如表皮的保护功能、叶肉细胞含叶绿体利于光合作用、叶脉的运输和支持功能等。

2.教学难点：熟练掌握徒手切片技术，制作出高质量的切片。这需要学生具备一定的手眼协调能力和操作技巧，在实际操作中，学生容易出现切片过厚、不完整或破裂等问题；理解叶肉中栅栏组织和海绵组织在细胞形态、排列和功能上的差异及对光合作用的影响。栅栏组织和海绵组织的结构较为相似，学生较难区分二者在细胞形状、排列紧密程度以及叶绿体分布数量等方面的细微差别，以及这些差别如何影响光合作用的效率；分析叶的结构在不同生态环境下的适应性变化。不同植物生长在不同环境中，其叶结构会发生相应改变以适应环境，如旱生植物和水生植物叶结构的差异，这涉及到多种因素的综合作用，对学生的知识迁移和分析能力要求较高。

三、核心素养目标设定

1.知识与技能目标：学生能够准确描述叶片的内部结构，包括表皮细胞的形态、排列方式，叶肉中栅栏组织和海绵组织的区别，以及叶脉的结构和功能；熟练掌握徒手切片的制作方法，并能在显微镜下清晰观察到叶片的结构；学会绘制叶片结构的简单示意图，标注各部分结构名称。

2.过程与方法目标：通过亲自动手制作叶片徒手切片和显微镜观察，培养学生的实践操作能力和科学探究精神；在观察和分析叶结构的过程中，提升学生的观察能力、归纳总结能力和逻辑思维能力；组织学生进行小组讨论和交流，锻炼其合作交流能力和表达能力。

3.情感态度与价值观目标：激发学生对植物微观世界的探索欲望，培养其严谨认真的科学态度；通过小组合作，增强学生的团队协作意识和责任感；让学生体会到植物结构与功能相适应的奇妙之处，感受大自然的奥秘，树立热爱自然、保护生态环境的意识。

四、学情分析

中职农林牧渔大类的学生在之前的学习中，已对植物叶的外部形态和生理功能有了一定了解，具备了一定的植物学基础知识和学习兴趣。在前期课程中，学生也接触过显微镜的使用，有一定的实验操作基础，但操作的熟练程度和规范性有待提高。对于叶的结构，学生仅停留在宏观认知层面，对微观结构充满好奇。然而，制作徒手切片对学生的操作技能要求较高，学生可能会因操作不当而难以制作出理想的切片。同时，理解叶的结构与功能的适应性关系以及不同环境下叶结构的变化，需要学生具备一定的知识迁移和分析能力，这对中职学生来说具有一定挑战性。但中职学生具有较强的动手能力和团队合作意愿，教师可充分利用这一特点，通过设计多样化的实验活动和小组讨论，引导学生积极参与学习，提高学习效果。

五、教学方法和学习策略的设计

1.教学方法：

（1）讲授法：系统讲解叶的结构知识、徒手切片的制作原理和步骤、显微镜观察的要点等，确保学生掌握基础知识和操作要领。

（2）直观演示法：教师现场演示徒手切片的制作过程、显微镜的正确使用方法以及在显微镜下观察到的叶结构图像，让学生直观感受操作过程和叶结构特征，增强感性认识。

（3）实验探究法：组织学生亲自动手制作叶片徒手切片并进行显微镜观察，培养学生的实践操作和科学探究能力，让学生在实践中发现问题、解决问题。

（4）讨论法：针对叶结构与功能的关系、不同环境下叶结构的适应性等问题组织小组讨论，促进学生思维碰撞，培养合作交流和分析问题的能力。

（5）归纳总结法：在学生观察和讨论的基础上，引导学生归纳总结叶的结构特点和功能，帮助学生构建系统的知识体系。

2.学习策略：

（1）自主学习策略：引导学生课前预习教材中关于叶结构的知识和实验操作步骤，查阅相关资料，了解实验目的和要求，培养自主学习能力。

（2）合作学习策略：将学生分成小组进行实验操作和讨论交流，让学生在团队协作中相互学习、共同进步，培养团队合作精神。

（3）探究学习策略：鼓励学生在实验过程中主动探索，提出问