模块二项目二《任务二 观察茎的结构》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）.docxVIP

模块二项目二《任务二观察茎的结构》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

教学环节

具体内容

一、教材分析

《观察茎的结构》是中职农林牧渔大类《植物科学基础》中的重要内容。本部分内容主要围绕茎的结构展开，通过对茎结构的观察与学习，学生能够深入理解植物物质运输、支持等生理功能的结构基础。教材首先介绍了茎的外部形态，引导学生对茎有直观认识，进而深入到茎的内部结构，包括表皮、皮层、维管束等部分。教材以图文并茂的形式，详细展示了不同植物茎结构的特点，同时设置了相关实验观察环节，让学生通过实践操作，进一步巩固对茎结构的理解。本任务在教材中起着承上启下的作用，承接了之前对植物细胞、组织的学习，为后续学习植物的生长发育、生理功能等知识奠定基础。

二、核心素养目标设定

1.知识与技能目标：学生能够准确描述茎的外部形态特征，包括茎的形态、节与节间等；深入理解茎的内部结构，掌握各结构层次的名称、位置和功能；熟练掌握观察茎结构的实验方法，学会制作茎的临时切片并能在显微镜下正确识别各结构。

2.过程与方法目标：通过观察、实验、讨论等活动，培养学生的观察能力、动手操作能力、分析问题和解决问题的能力；在小组合作学习中，提高学生的团队协作能力和交流表达能力。

3.情感态度与价值观目标：激发学生对植物科学的兴趣，培养学生严谨的科学态度和勇于探索的精神；让学生认识到植物结构与功能相适应的生物学观点，树立热爱自然、保护植物的意识。

三、学情分析

中职农林牧渔大类的学生对农林牧渔相关知识有一定的兴趣，但基础知识相对薄弱，自主学习能力和动手能力有待提高。在之前的学习中，学生已经对植物细胞、组织有了初步了解，具备了一定的生物学基础，但对于较为微观和抽象的茎的内部结构理解起来可能存在困难。同时，学生在实验操作方面经验不足，需要教师在实验过程中进行详细指导和示范。在教学过程中，应充分考虑学生的这些特点，采用直观教学、实践操作等多种教学方法，激发学生的学习积极性，帮助学生更好地掌握知识和技能。

四、教学重难点

1.教学重点：茎的外部形态特征，如茎的形态（直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎等）、节与节间的区别；茎的内部结构，包括表皮、皮层、维管束（初生木质部、初生韧皮部、形成层）等各部分的结构特点和功能；观察茎结构的实验方法，包括徒手切片的制作、显微镜的正确使用以及在显微镜下对茎各结构的识别。

2.教学难点：茎内部维管束的结构较为复杂，初生木质部和初生韧皮部的排列方式以及形成层的活动原理是学生理解的难点；在实验操作中，徒手切片的制作技巧性较强，如何让学生制作出薄而透明的切片，以及在显微镜下准确区分茎的各结构层次也是教学中的难点。

五、教学方法和学习策略的设计

1.教学方法：

（1）直观教学法：通过展示茎的实物、图片、模型以及多媒体动画等，让学生对茎的形态和结构有直观的认识。

（2）实验法：安排学生进行观察茎结构的实验，让学生在实践操作中亲身体验和掌握茎的结构知识，提高动手能力。

（3）讨论法：组织学生对实验现象、茎结构与功能的关系等问题进行讨论，培养学生的思维能力和交流表达能力。

（4）讲授法：对于一些抽象、学生难以理解的知识，如维管束的结构和形成层的活动原理等，进行详细讲解，确保学生掌握。

2.学习策略：

（1）自主学习策略：引导学生在课前预习教材内容，提出问题，培养自主学习能力。

（2）合作学习策略：在实验和讨论环节，将学生分成小组，通过小组合作完成实验操作和问题讨论，培养团队协作精神。

（3）探究学习策略：在实验过程中，鼓励学生自主探究茎的结构特点，通过观察和分析实验现象，得出结论，培养探究精神。

六、教学资源准备

1.实物材料：准备多种植物的茎，如杨树茎、玉米茎、葡萄茎等，用于学生观察茎的外部形态。

2.实验材料：显微镜、刀片、镊子、载玻片、盖玻片、培养皿、清水、碘液、番红染液、新鲜的植物茎（如蚕豆茎、玉米茎）等，用于学生进行茎结构的实验观察。

3.模型与教具：茎的结构模型，包括外部形态模型和内部结构模型，帮助学生直观理解茎的结构。

4.多媒体资源：制作包含茎的形态、结构、实验操作步骤等内容的教学课件，以及相关的教学视频，如茎的结构动画演示、徒手切片制作视频等，增强教学的直观性和趣味性。

七、教学过程

（一）、导入新课：

展示多种植物的图片，包括高大的乔木、攀援的藤本植物、匍匐生长的草本植物等，引导学生观察它们茎的形态特点。提问：“大家观察到这些植物的茎有什么不同？它们的形态与植物的生长方式有什么关系？”通过提问激发学生的兴趣，引入本节课的主题——观察茎的结构。

【设计意图：从学生熟悉的植物入手，通过直观的图片展示和问题引导，引发学生的好奇心和求知欲，为后续学习做好铺垫。】

、讲解课文内容：

茎的外部形态：

展示不同形态的茎的实