生物多孔介质热风干燥中跨尺度传热传质的数值模拟与分析.docx

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2025-04-22 发布于上海
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生物多孔介质热风干燥中跨尺度传热传质的数值模拟与分析

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今的工业生产与科学研究领域，生物多孔介质的干燥过程占据着举足轻重的地位，广泛应用于食品、制药、农业以及生物工程等多个行业。在食品工业中，热风干燥是提升食品保存期限与品质的常用手段。通过去除水分，可有效抑制微生物滋生，防止食品变质，像水果干、蔬菜干以及脱水肉类制品等，都是热风干燥技术的典型应用成果。在制药行业，药品原料与成品的干燥对保证药品质量和稳定性至关重要，干燥过程的控制直接影响药品的药效和保质期。在农业领域，粮食干燥能够降低粮食的水分含量，避免在储存过程中出现发霉、发芽等问题，确保粮食的安全储存和后