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食品质量安全培训;CATALOGUE;食品质量安全概述;;食品质量安全问题现状;培训目的与意义;食品质量安全法规与标准;国家相关法规政策解读;参照国家法律法规制定,适用于某个行业或某类产品的标准,如《食品生产通用卫生规范》。;法规遵从与企业责任;食品生产过程中的质量安全控制;原料采购;加工过程监控及关键控制点识别;成品检验与放行标准;食品储存、运输及销售环节管理;仓储环境要求及监测措施;运输工具卫生;;食品质量安全风险评估与应对;确定食品生产过程中可能存在的生物、化学和物理性危害,包括原料、加工、储存、运输等环节。;应急预案制定与演练活动组织;持续改进思路引入;员工培训与考核评价机制建立;;;考核评价标准;THANKS
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