苏教版高中化学选修五《有机化学专题》专题1第2单元.pptxVIP

第二单元科学家怎样研究有机物

回顾必修所学内容，写出下列有机物的分子式、最简式、结构式。有机物分子式最简式结构式甲烷______________________乙醇______________________________甲醚______________________________丙氨酸__________________________________

了解有机化合物组成的研究方法，知道如何确定最简式。01了解有机化合物结构的研究方法，了解李比希提出的“基团理论”。02认识反应机理在有机化学反应中的重要性，能用同位素示踪法解释简单的化学反应。03

1．有机化合物通常含有____元素和____元素，测定有机物中含有____、____元素质量分数最早由科学家________于1831年提出。2．测定有机物中是否含有C和H，通常采用的试剂是________，测定有机物中是否存在氮、氯、溴、硫等元素，采用______法；确定是否存在卤素可采用__________法。笃学一有机化合物组成的研究CHCH李比希CuO钠融铜丝燃烧

1．有机化合物分子中原子主要通过______键结合在一起。2．下列基团的化学式是：羟基________、醛基________、羧基__________、氨基________、烃基______。3．现代化学测定有机物结构的分析方法比较多，经常采用的是____________和__________等方法。4．测定有机物的组成和结构的现代分析方法还有______和__________法。笃学二有机化合物结构的研究共价—OH—CHO—COOH—NH2－R核磁共振红外光谱质谱法紫外光谱

笃学三有机化学反应的研究自由基型CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4

18O

【慎思1】如何确定有机物中是否含有氧元素？【答案】一般有机物完全燃烧后的产物是CO2和H2O，在有机物燃烧火焰的上方罩上一个洁净、干燥的小烧杯，观察烧杯内壁上有细小的水珠出现，证明有机物中一定含有氢元素；将小烧杯倒过来，向烧杯内注入少量澄清的石灰水，石灰水变浑浊，证明有机物中一定含碳元素。有机物是否还含有氧元素要进行定量分析。

如果有机物的质量＝碳元素的质量＋氢元素的质量，则说明有机物只含碳和氢两种元素。如果有机物的质量＞碳元素的质量＋氢元素的质量，且完全燃烧只生成二氧化碳和水，则说明有机物含有碳、氢、氧三种元素。氧元素的质量＝有机物的质量－(碳元素的质量＋氢元素的质量)。

【慎思2】酯在水解时分子中的哪个共价键发生了断裂？

【慎思3】请说说同位素示踪法研究化学反应运用了同位素的哪些性质？01【答案】同位素示踪法主要是利用的放射性核素及它们的化合物，与自然界存在的相应普通元素及其化合物之间的化学性质和生物学性质是相同的，只是具有不同的核物理性质。因此，就可以用同位素作为一种标记，制成含有同位素的标记化合物(如标记食物、药物和代谢物质等)代替相应的非标记化合物。02

1．确定有机化合物的元素组成(1)钠融法用钠融法可定性确定有机物中是否存在氮、氯、溴、硫等元素。(2)铜丝燃烧法将一根纯铜丝加热至红热，蘸上试样，放在火焰上灼烧，如存在卤素，火焰为绿色。用铜丝燃烧法可定性确定有机物中是否存在卤素。有机化合物组成的确定

有机化合物组成元素质量分数的测定

产生的氧气按从左到右的流向，所选装置各导管的连接顺序是__________________________________________。D装置中MnO2的作用是_______________________。若准确称取0.90g样品(只含C、H、O三种元素中的两种或三种)，经充分燃烧后，A管质量增加1.32g，B管质量增加0.54g，则该有机物的最简式为______________________。C装置中浓H2SO4的作用是_____________________。燃烧管中CuO的作用是________________________。要确定该有机物的分子式，还要知道_______________。123456

核磁共振氢谱与红外光谱

区别红外光谱核磁共振氢谱由图像得出的结论发现有O—H键、C—H键和C—O键的振动吸收，因此可初步推测未知物A是含羟基的化合物，结构简式可写为C2H5—OH未知物A的核磁共振氢谱有三个峰，面积比为1∶2∶3，它们分别为羟基的一个氢原子，亚甲基(—CH2—)的两个氢原子和甲基上的三个氢原子的吸收峰总结①红外光谱图表明有O—H、C—O键和烃基C—H键红外吸收峰②核磁共振氢谱有三种类型氢原子的吸收峰，因此未知物A的结构简式应是CH3CH2OH，而不是CH3OCH3

试回答下列问题：

有机物A的相对分子质量是________。有机物A的实验式是____