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方便面（杂粮方便面）成品检验原始记录
产品名称:生产批号/日期:生产数量：规格型号:
产品标准:抽样量：抽样日期:
理化检验部分
检验项目标准值检验内容检验结果结论
总重(g)净含量平值:
平均值≥g单
包装重(g)g
净含量（g）包允偏g
净含量(g)超出允许偏差包
允许超偏差=0
偏差(g)数：
呈均匀的淡黄色或不同杂粮粉应有的色泽,无焦、生现象,允许正反两面略有深浅差别。弯条或直条，外形整齐。滋味和气味正
外观和感官符合标准要求
常，无霉味、哈喇味及其他异味。无肉眼可见外来杂质。面条复水后无明显的断条，口感不夹生、不粘牙。
瓶+样品质量烘后瓶+样品质量计算公式
称量瓶质量Mo(g)
M1(g)M2(g)
水分/（%）≤14.5平均值=
（M1-M2）÷（M1-Mo）
X100%
样品质量(g)碘-碘化钾溶液浓度/（mol/L）吸光度
碘呈色度
≥1.0IoD＝2×A平均值=
（IoD）值
面块质量沸水质量
复水时间，
≤8
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