营养与饲料知识点总结 .pdfVIP

2011年冬高一饲料知识点复习动物消化腺分泌的消化液含有能分解饲料及英养分的多种消化等异常现象。

一、名词解释酶，在酶的作用下，各种营养物质被分解为易吸收的物质，这一30、草痉挛

1、饲料消化过程叫做化学消化。早春放牧且不补充镁时，动物发生的缺镁性痉挛。

含有一种以上养分，能被畜禽采食消化吸收利用，并对畜禽无毒无15、微生物消化31、应激

害的物质称为饲料。寄生于畜禽盲肠结肠内的微生物能分泌多种酶，经过物理消化的动物在遇到％种刺激时，机体所产生的一系列生理活动亢进现

2、常量元素饲料在这些酶的作用下被分解，这一过程称为微生物消化。象。

动植物体内不低于0.01%的化学元素称为常量元素。16、畜禽消化力32、应激源

3、微量元素畜禽消化，利用饲料中的营养物质的能力。凡能引起机体产生应激的刺激。

动植物体内低于0.01%的化学元素称为常量元素。17、饲料可消化性33、抗应激剂

4、自由水饲料可被畜禽消化的程度。具有缓解作用，防止应激源引起动物应激综合症的饲料添加剂。

与细胞内物质结合不紧密，可以自由移动，容易挥发，称为自由18、消化率34、脂溶性维生素

水。饲料中可消化养分占食入养分的百分率。易溶于脂肪及有机溶剂中的维生素，由ADEKo

5、结合水19、必需氨基酸35、水溶性维生素

与细胞内胶体物质紧密结合在一起，难以自由移动及挥发，称为畜禽体内不能合成或合成数量很少，不能满足畜禽营养需要，必易溶于水的维生素，有B族和C。

结合水。须由饲料供给的氨基酸。36、代谢水

6、粗蛋白质20、非必需氨基酸机体形成有机物质的代谢过程中形成的水。

动植物体内一切含氮物质总称为粗蛋白质。畜禽营养上需要，但体内能够合成或由英他氨基酸转化而成，不37、总能

7、粗脂肪必从饲料中专门供给的氨基酸。饲料燃烧所产生的能量。

动植物体内的脂类物质总称为粗脂肪。21、限制性氨基酸38、消化能

8、粗灰分饲料中含量较少、低于畜禽需要量、限制着其他氨基酸利用率的饲料被消化吸收后的能量，从饲料总能中扣除粪的能量，极为消

动植物体内所有有机物在髙温电炉中全部氧化后剩余的残渣。必需氨基酸。化能。

9、无氮浸出物