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2025年全民营养周知识竞赛参考试题库资料400题（含答案）.pdf

2025年全民营养周知识竞赛参考试题库资料400题（含答案）.pdf

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    2025年全民营养周知识竞赛参考试题库400题（含答案）

    一、单选题

    1.缺铁性贫血患者，应多吃的食物是（）

    A、菠菜和豆腐

    B、红枣和桂圆

    C、动物肝脏和瘦肉

    D、海带和紫菜

    答案：C

    2.成年人每天食用大豆及制品的推荐量是（）

    A、15-25克

    B、25-35克

    C、35-50克

    D、50-75克

    答案：C

    3.下列关于豆类的说法，正确的是（）

    A、豆类中的蛋白质属于不完全蛋白质

    B、大豆中含有的异黄酮对人体有害

    C、豆浆必须煮熟后饮用

    D、豆类不需要浸泡就可直接烹饪

    答案：C

    4.以下哪种食物不适合痛风患者大量食用（）

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