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（完整）趣味化学知识竞赛题库及答案.pdf

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    （完整）趣味化学知识竞赛题库及答案

    —、单选题（在每小题列出的四个选项中，只有一个最符合题目要求的选项）

    1、有关牛奶，正确的是(D)

    A牛奶蛋白质为优质蛋白质

    B牛奶为钙的良好来源

    C牛奶中含有人体需要的多种维生素

    D以上都对

    2、=中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是(C)

    A肉类B蛋类C水果蔬菜

    D精制米面

    3、鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，食品中含有

    (C)

    A优质蛋白质B较多的

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