生物化学与分子生物学-绪论（医学）.ppt

*******************************淮南王刘安利用蛋白质沉淀方法制作豆腐，表明当时在提取豆类蛋白质方面已经应用了近代生物化学及胶体化学的方法。公元7世纪，孙思邈利用富含维生素A的猪肝治疗夜盲症。1965年我国首次人工合成具有生物活性的胰岛素侯云德——率先研发出基因工程药物重组人干扰素α1b屠呦呦——2015年10月获得诺贝尔生理学或医学奖（四）当今生物学的发展方向当今生物学的发展可谓突飞猛进，日新月异。现代生物学有两个主要发展方向：微观方向←经典生学→宏观方向物（形态、解剖、分类）器官分子水平亚细胞组织系统个体水平种群群落生态系统生物圈←←←←→→→→←二、当代生物化学与分子生物学研究的主要内容生物体Organism细胞Cell超分子复合物SupramolecularComplex分子Molecule原子Atom生物大分子的结构与功能物质代谢及其调节遗传信息的传递医学生化专题分子生物学专题（一）人体的化学物质组成水：55%~67%无机盐：3%~4%糖类：1%~2%脂类：10%~15%蛋白质：15%~18%维持生命的七大营养素：水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、维生素以及空气中的氧（一）生物分子的结构与功能?生物分子通常指含有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）四种元素的有机物。?将由某些基本结构单位按一定的顺序和方式所形成的分子量大于104的生物分子，称为生物大分子，由于这些分子多数具有生物信息功能，故又称生物信息分子。?核酸、蛋白质、多糖、蛋白聚糖和复合脂类等是体内重要大分子，它们都是由各自基本组成单位构成的多聚体。【生命的物质组成】氨基酸肽蛋白质含N碱基核糖核苷核苷酸葡萄糖多聚糖多糖脂肪酸甘油胆碱磷脂酸脂类多酶复合体染色体生物膜动物植物微生物细胞器细胞组织器官生物体基本生物分子生物大分子（二）物质代谢及其调节物质代谢是新陈代谢的核心，其实质是由酶所催化的一系列有序进行的化学反应实现的生物体与外环境的物质交换过程。1、新陈代谢的基本过程三个阶段食物中的营养成分在消化道内经酶的作用被分解成构件小分子构件小分子和小分子物质吸收入血，送到各组织细胞细胞内，进行合成代谢和分解代谢2、新陈代谢的主要途径1）合成代谢由小分子物质转变为大分子物质的过程保证了机体生长、发育、组织的更新和修复等过程2）分解代谢大分子物质转变为小分子物质的过程释放能量以供机体利用同化作用与异化作用，物质代谢（M）与能量代谢（E）同化作用（合成代谢）耗能异化作用（分解代谢）产能M（Material）：物质代谢E（Energy）：能量代谢（核心）糖、脂肪和蛋白质氧化分解的基本过程多糖脂肪蛋白质葡萄糖甘油、脂肪酸氨基酸乙酰CoA呼吸链H2OADP+PiATPTAC2HCO2CO22H2H2H新陈代谢的网络体系新陈代谢网络图3、新陈代谢的调控主要都是针对各代谢途径中起关键作用的酶（即关键酶）的活性和含量进行调节，从而实现调节物质代谢速率的目的。某种原因引起物质代谢的紊乱，则可导致相应疾病的发生，严重会危及生命。遗传学的中心法则（thecentraldogma）逆转录DNARNA蛋白质转录翻译复制（三）基因信息传递及其调控?基因信息传递涉及到遗传、变异、生长、分化等生命过程，与遗传性疾病、恶性肿瘤、代谢异常性疾病、免疫缺陷性疾病、心血管病等的发病机制有关。研究基因信息传递过程的机制及基因表达调控的规律，对进一步揭示生命的奥秘及破解医学难题势必会起到至关重要的作用。（四）医学生化专题—重要器官的生化生物体是由细胞、组织、器官构成的一个有机整体。细胞是人体的基本单位，器官和组织都是由相应的细胞构成的，每种细胞内的生化反应不同，致使各器官组织都有其各自的代谢特点，决定了它们行驶不同的生理功能。肝、血液等重要器官组织的代谢过程也是生物化学研究的主要内容。（五）医学分子生物学专题人类基因组计划后基因组计划（1）DNA重组和重组DNA技术转基因、基因剔除、新基因克隆、基因诊断与基因治疗