7.3.2乙酸课件高一下学期化学人教版.pptx

第三节乙醇与乙酸;2;你知道食醋是谁发明的吗？;食醋是中国古代劳动人民发明传统调味品，流传至今的是中国四大名醋，食醋中含有3％~5％的乙酸，故乙酸又被称为醋酸。;乙酸俗称醋酸，是一种有强烈刺激性气味的无色液体，

易溶于水和乙醇。;二、乙酸的分子结构;羧基是由羰基（）和羟基（—OH）组成。请根据不同基团之间的相互影响分析并预测乙酸的化学性质。;;紫色石蕊溶液变色;1）食醋可以清除水垢，利用了醋酸的什么性质？;【思考与讨论】;设计一个实验，验证酸性：CH3COOH＞H2CO3;名称;(1)在标准状况下醋酸是一种无色有强烈刺激性气味的液体()

(2)乙酸中含有双键，因此属于不饱和烃()

(3)乙酸分子中含有4个H原子，故为四元酸()

(4)乙酸分子中含有和—OH两种官能团()

(5)乙酸的结构简式可以写成CH3COOH或COOHCH3()

(6)乙酸可以和碳酸盐反应生成二氧化碳();2.下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是()

A.乙酸的酸性比碳酸的强，所以它可以与碳酸盐溶液反应，产生CO2气体

B.乙酸具有酸性，所以能与钠反应放出H2

C.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色

D.乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体;厨师烧鱼时常加醋并加点酒，

这样鱼的味道就变得香醇，特别鲜美;酒是陈的香;;乙醇+乙酸+浓硫酸;乙酸的化学性质;如何判断乙酸与乙醇反应，哪种物质提供─H，哪种物质提供─OH？;H;乙酸的化学性质;5、饱和碳酸钠溶液的作用;碎瓷片防暴沸;A;4.实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：

①在甲试管(如图)中加入3mL乙醇、2mL浓硫酸和2mL乙酸的混合溶液。;(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是________(填字母)。

A.中和乙酸和乙醇

B.中和乙酸并吸收部分乙醇

C.乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出

D.加速酯的生成，提高其产率;H;1、甲酸+甲醇→甲酸甲酯;蓝对勾110页;醛基;BD;酯化反应;酯化反应;乙酸的用途;请同学们回顾所学内容，判断正误：;①键断裂：和反应,和乙酸发生反应。;B;B;4、某有机物的结构简式为。下列关于该???机物的叙述中，不正确的是()

A.能与NaHCO3发生反应并放出二氧化碳

B.能在催化剂作用下与HCl发生加成反应

C.不能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色

D.在浓硫酸作催化剂条件下能和乙醇发生酯化反应生成酯;蚁酸一般指甲酸。甲酸是一种有机物，化学式为HCOOH，俗名蚁酸，是最简单的羧酸。为无色而有刺激性气味的液体。甲酸属于弱电解质，但其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，能刺激皮肤起泡。;