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123调查与探索认识柿子课程缘起目录

456课程总结与反思柿子美食与营养价值课程实施目录

01课程缘起

秋天的收获与果实秋天的季节特点秋天是丰收的季节，自然界硕果累累。果实中的科学知识果实与季节的关联通过果实了解植物的生长过程、果实的结构等科学知识。引导幼儿认识秋天是收获的季节，培养季节感知能力。123

孩子们的观察与发现孩子们提出关于柿子的问题，如柿子的味道、如何食用等，激发探究欲望。孩子们的问题与探究孩子们的情感与表达孩子们通过绘画、手工制作等形式表达对柿子的喜爱。孩子们在户外活动中对柿子的形态、颜色产生浓厚兴趣。孩子们对柿子的兴趣

教育契机与支持教育目标的设定结合孩子们的兴趣点，设定与柿子相关的教育目标，如培养观察力、探究能力等。教育资源的整合利用园所内的柿子树、果实等资源，开展多样化的教育活动。教师的引导与支持教师在活动中给予孩子们适当的引导和支持，鼓励他们主动探索和学习。

02认识柿子

柿子呈扁圆形，有的近似球形，表面光滑，有明显的果柄痕迹。形状柿子的外观与特征成熟的柿子多为橙红色或橙黄色，未成熟时为青绿色。颜色柿子味道甜美，具有独特的果香，部分品种带有微涩口感。味道成熟的柿子果肉柔软多汁，未成熟的柿子则较为硬涩。质地

柿子树喜欢温暖湿润的气候，耐寒性较强，但过于寒冷和干旱的环境会影响果实品质和产量。柿子树对土壤的要求较