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《酒店人力资源管理》课程标准

【课程名称】酒店人力资源管理【课程编码】

【课程类别】专业基础课【适用专业】酒店管理专业

【授课单位】【总学】40

【编写执笔人】【编写日期】

一、课程定位和课程设计

1.1课程性质与作用

《酒店人力资源管理》是酒店管理专业的一门专业核心课程，与管理学、管理心理学、

酒店经营管理、酒店管理实务等课程紧密联系，有较强的综合应用性。

通过本课程的学习，可以使学生掌握酒店人力资源规划、酒店工作分析、绩效管理、薪

酬管理、人力资源培训与开发、员工关系管理等基本知识和操作技能。同时，提高学生运用

人力资源管理相关理论分析和解决酒店中存在的人力资源管理方面的问题的能力，让学生树

立增强自身人力资本价值、关注职业发展的观念。通过教与学的双边活动，使学生了解人力

资源管理的战略意义、策略原理，以及运作规程，结合专业实际，将所学的理论与职业活动、

岗位的工作结合起来，提高学生的管理水平和能力。

1.2课程设计思路

本课程在进行课程设计时