DB51T 1169-2010 茶叶追溯要求 绿茶　.docxVIP

ICS67.140B36

备案号：28701-2010

DB51

四川

省

地

方标

准

DB51/T1169—2010

茶叶追溯要求绿茶

2010-08-18发布2010-09-01实施四川省质量技术监督局发布

I

DB51/T1169—2010

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4缩略语 2

5追溯要求 2

5.1追溯参与方 2

5.1.1追溯体系建立 2

5.1.2追溯体系实施 2

5.2追溯单元代码 2

5.2.1追溯单元标识代码的编制 2

5.2.2追溯单元标识代码结构 2

5.2.3追溯单元标识代码的数据载体 3

5.2.4追溯单元标识代码的条码表示 3

5.3追溯节点与追溯信息 3

5.3.1追溯节点与对应追溯信息 3

5.3.2追溯信息记录 3

5.3.3追溯信息保存 3

5.3.4追溯信息共享 3

附录A(规范性附录)追溯单元标识代码数据结构 4

附录B(规范性附录)追溯节点与对应追溯信息 5

参考文献 6

图1追溯单元标识代码的条码表示图例 3

表A.1追溯单元标识代码数据结构 4

表B.1追溯节点与对应追溯信息表 5

II

DB51/T1169—2010

前言

本标准由四川省标准化研究院提出。

本标准由四川省质量技术监督局归口。

本标准起草单位：四川省标准化研究院。

本标准主要起草人：张应杰辜荣朱利民岳立陈孝庆柳维辉李灿安范宇

1

DB51/T1169—2010

茶叶追溯要求绿茶

1范围

本标准规定了绿茶生产、加工、储运、销售环节的追溯要求。本标准适用于绿茶生产、加工、储运、销售过程中的追溯。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB12904商品条码零售商品编码与条码表示GB/T15425EAN·UCC系统128条码

GB/T16830商品条码储运包装商品编码与条码表示GB/T16986商品条码应用标识符

GB/T22005饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求

3术语和定义

规范性引用文件界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

产品链productchain

从初级生产直至最终消费的各环节和操作的全过程。

3.2

追溯traceability

在产品链中对产品流动的追踪与溯源。

3.3

追溯单元traceableunit

需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和追溯的单个产品或同一批次产品。

3.4

追溯参与方traceabilityparty

在产品链中从事与绿茶种植、生产、加工、包装、贮藏、运输、销售等相关业务的组织。

2

DB51/T1169—2010

3.5

追溯节点traceablepoint

产品链中应记录追溯信息的各关键环节。

3.6

基本追溯信息basictraceabilityinformation

实现绿茶产品追溯应记录的最少信息。

3.7

可选追溯信息optiontraceabilityinformation

除基本追溯信息外，与绿茶产品追溯相关的其他信息，可以是产品质量安全或用于商业目的的信息。

4缩略语

下列缩略语适用于本文件。

GS1:国际物品编码协会(GlobalStandard1)

5追溯要求

5.1追溯参与方

5.1.1追溯体系建立

追溯参与方应建立产品的可追溯体系，体系应符合GB/T22005的要求。

5.1.2追溯体系实施

追溯参与方实施追溯体系过程中应遵循以下要求：

a)GB/T22005的要求；

b)按本标准5.3的要求记录、保存和共享相关的追溯信息；

c)能对追溯单元的直接来源进行追溯；

d)能对追溯单元的直接接收方加以识别；

e)能实现追溯单元物流与信息流的链接。

5.2追溯单元代码

5.2.1追溯单元标识代码的编制

5.2.1.1