学做 “米时“ 团团圆圆冬至圆（教案）劳动五年级上册.docxVIP

学做“米时“团团圆圆冬至圆（教案）劳动五年级上册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

学做“米时“团团圆圆冬至圆（教案）劳动五年级上册

教学内容

劳动五年级上册《学做“米时”团团圆圆冬至圆》章节内容，包括：制作汤圆的准备工作，汤圆的制作过程，以及分享汤圆的礼仪和寓意。

核心素养目标

1.培养学生的劳动技能，提高动手操作能力。

2.增强学生的文化认同感，传承中华民族传统节日习俗。

3.培养学生的合作意识，学会分享与交流。

4.培养学生的审美情趣，感受劳动带来的成就感。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的学习中已经接触过一些基本的烹饪知识，如食材的清洗、切割等基本操作。此外，他们对我国传统节日有一定的了解，能够说出一些节日的习俗和寓意。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

五年级学生对实践活动充满兴趣，喜欢动手操作。他们在操作能力方面有一定的基础，但个体差异较大。部分学生动手能力较强，能够熟练完成操作；而部分学生可能需要更多的指导和支持。学习风格上，学生既有独立学习者，也有喜欢合作学习的学生。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在制作汤圆的过程中，学生可能会遇到以下困难和挑战：一是对食材和工具的不熟悉，可能导致操作失误；二是制作过程中需要耐心和细致，部分学生可能因为急于求成而影响最终效果；三是汤圆的包制技巧需要一定的练习，学生可能需要多次尝试才能掌握。针对这些困难，教师应给予适当的指导和支持，帮助学生克服挑战。

教学资源

-软硬件资源：面粉、糯米粉、汤圆馅料、汤圆模具、锅具、电子秤、计时器、洗涤用品

-课程平台：学校内部教学平台，用于发布教学视频和辅助材料

-信息化资源：网络图片库，用于展示汤圆制作过程和节日文化

-教学手段：实物展示、视频演示、小组合作学习、实践操作

教学过程

一、导入新课

1.老师站在讲台前，微笑着向同学们问好：“同学们，今天我们要学习的是劳动五年级上册《学做“米时”团团圆圆冬至圆》这一课。大家知道，冬至是我国传统的节日之一，那么，关于冬至，你们有哪些了解呢？”

2.学生积极回答，老师总结：“很好，同学们对冬至有了一定的了解。今天，我们就通过学习这一课，来亲手制作汤圆，感受冬至的习俗，传承中华民族的传统文化。”

二、新课讲授

1.老师展示汤圆模具、面粉、糯米粉等材料，引导学生观察：“同学们，这是我们制作汤圆所需的材料，大家能说出这些材料分别有什么作用吗？”

2.学生回答，老师点评：“很好，同学们观察得很仔细。接下来，我将为大家讲解制作汤圆的步骤。”

3.老师详细讲解汤圆的制作过程，包括和面、包馅、搓圆、压模等步骤，并强调每个步骤的注意事项。

4.老师现场演示制作汤圆的过程，边演示边讲解：“同学们，现在请大家仔细观看，注意观察每个步骤的操作要领。”

5.学生认真观看，老师提问：“大家看明白了没有？谁能复述一下汤圆的制作过程？”

6.学生回答，老师点评：“很好，同学们都掌握了汤圆的制作方法。接下来，请大家按照步骤尝试制作汤圆。”

三、实践操作

1.老师将学生分成小组，每组分配一套制作汤圆的材料。

2.老师巡视各小组，指导学生操作：“同学们，在制作过程中，如果遇到问题，可以随时向我或小组成员请教。”

3.学生按照老师讲解的步骤，动手制作汤圆。老师巡回指导，纠正学生的操作错误。

4.学生在制作过程中，互相帮助、交流心得，共同完成任务。

5.老师对学生的表现进行评价，鼓励学生：“同学们，你们真棒！在制作汤圆的过程中，不仅学会了技能，还学会了合作与分享。”

四、分享与交流

1.老师组织学生展示自己的作品，并邀请学生分享制作过程中的心得体会。

2.学生纷纷上台展示自己的汤圆，分享制作过程中的趣事和收获。

3.老师点评：“同学们，你们的作品都很棒！在制作汤圆的过程中，你们不仅学会了技能，还体验到了劳动的乐趣。”

五、总结与拓展

1.老师带领学生回顾本节课的学习内容，强调制作汤圆的过程和寓意。

2.老师提问：“同学们，通过今天的学习，你们对冬至有了哪些新的认识？”

3.学生回答，老师总结：“很好，同学们通过制作汤圆，更加了解了冬至的习俗和寓意。希望大家在今后的生活中，传承和弘扬中华民族的传统文化。”

4.老师布置课后作业：“请同学们回家后，与家人一起制作汤圆，共同感受团圆的喜悦。”

5.老师提醒：“同学们，在制作汤圆的过程中，一定要注意安全，遵守操作规程。”

六、课堂小结

1.老师对本次课程进行总结：“同学们，今天我们学习了《学做“米时”团团圆圆冬至圆》这一课，希望大家在今后的生活中，继续关注传统文化，传承中华民族的优良传统。”

2.学生表示认同