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筑牢乡村教育营养基石：农村义务教育营养改善计划筹备纪实

在教育公平与乡村振兴的时代强音下，农村义务教育营养改善计划承载着万千农村学子的健康希望，成为一项至关重要的民生工程与教育惠民实事。遵照省市教育主管部门的统一部署以及县政府的要求，县教育局以高度的责任感和使命感，精心谋划、周密布局，全力以赴做好各项准备工作，为计划的顺利实施筑牢根基。现将相关筹备情况汇报如下：

一、谋篇布局，全方位筹备保障

（一）凝聚共识，强化责任担当

县教育局迅速组建以局长为组长的专项领导小组，将营养改善工作郑重纳入年度目标考核体系，构建起“主要领导亲自抓、分管领导具体抓、职能部门协同抓”的责任网络，确保工作高位推进、高效落实。教育局领导班子多次召开专题会议，深入研习国家及省市关于营养改善计划的政策文件，精准把握精神实质，明确目标任务，将改善农村学生营养状况提升至落实教育公平、推动乡村振兴战略的关键高度。

在会议研讨中，对计划实施的每一个环节，从食材采购的源头把控，到加工制作的规范操作，再到学生就餐管理的细致入微，都进行了深入剖析与周密部署。要求全体工作人员以对学生高度负责的态度，严谨对待每一项工作任务。为确保计划有效落地，教育局班子成员多次深入基层学校调研，足迹遍布偏远乡村校园，与师生、家长面对面交流，悉心倾听他们的需求与建议，为计划的精准实施收集第一手资料。

（二）完善机制，规范操作流程

建立健全一系列科学完善的工作机制，为营养改善计划的规范实施提供制度保障。制定严格的食品采购管理制度，通过公开招标等方式，遴选资质优良、信誉良好的供应商，确保食材质量安全可靠。明确食品加工制作流程，从原材料清洗、加工到成品配送，每一步都制定详细的操作规范和卫生标准，要求学校食堂严格遵照执行。

构建学生就餐管理制度，合理安排就餐时间与座位，培养学生良好的就餐习惯。同时，建立健全食品安全监督机制，由教育局联合市场监管等部门，定期对学校食堂进行检查督导，对食品采购、储存、加工、配送等环节进行全方位监管，及时发现并解决问题，保障学生“舌尖上的安全”。

（三）师资培训，提升服务能力

为提升学校食堂工作人员的专业素养和服务水平，县教育局组织开展多轮专题培训。邀请食品卫生专家、营养搭配师等专业人士，围绕食品安全知识、营养膳食搭配、烹饪技能提升等方面进行授课。培训内容涵盖食品储存、加工操作规范、营养均衡搭配原则以及常见食品安全问题的预防与处理等。

通过理论讲解、现场示范、实际操作演练等多种形式，确保食堂工作人员熟练掌握相关知识与技能。同时，鼓励学校食堂工作人员积极参加行业技能竞赛，以赛促学、以赛促练，不断提升业务能力，为学生提供更优质的餐饮服务。

二、多元推进，营造良好实施氛围

（一）宣传引导，凝聚社会合力

充分利用多种宣传渠道，广泛宣传农村义务教育营养改善计划的重要意义、政策内容和实施成效。通过教育局官方网站、微信公众号、校园广播、宣传栏等平台，发布营养改善计划相关信息，让家长和学生深入了解计划的内容与好处。

组织开展“营养改善计划进校园”主题宣传活动，邀请营养专家走进校园，为学生举办营养知识讲座，引导学生养成科学合理的饮食习惯。同时，鼓励学校通过家长会、家长开放日等形式，向家长展示学校食堂的管理与运营情况，增进家长对营养改善计划的信任与支持，凝聚社会各界关心、支持营养改善计划实施的强大合力。

（二）家校联动，共筑安全防线

建立健全家校联动机制，加强与家长的沟通协作。学校定期召开家长会，向家长汇报营养改善计划的实施进展、资金使用情况以及食品安全保障措施等。设立家长监督委员会，邀请家长代表参与学校食堂的日常监督管理，定期对食堂卫生、食材质量、饭菜口味等进行评价反馈，及时发现并解决问题。

畅通家校沟通渠道，通过班级微信群、电话等方式，及时回应家长关切的问题。同时，鼓励家长在家中引导孩子树立正确的饮食观念，培养良好的饮食习惯，与学校共同为学生的健康成长保驾护航。

在农村义务教育营养改善计划的筹备之路上，县教育局始终秉持着对学生高度负责的态度，精心组织、扎实推进，力求每一个环节都精准到位。未来，将持续优化完善各项工作，确保营养改善计划真正惠及每一位农村学生，为他们的茁壮成长提供坚实的营养支撑，助力乡村教育事业蓬勃发展。