气相色谱法测定食用酒中乙醇含量.pptVIP

四、实验步骤

1.按照日立F-2500型荧光分光光度计的使用方法开好仪器。2.配制系列标准溶液：取5个50mL容量瓶，分别加入1.00，2.00，3.00，4.00，5.00mL浓度为10.0μg/mL的标准溶液，用水稀释至刻度，摇匀。第31页，共65页，星期日，2025年，2月5日3.标准曲线的绘制把各标准样品置于试样架内，设置好仪器的工作条件，用蒸馏水做空白，分别扫描空白和标样的荧光光谱，根据峰高和浓度绘制标准曲线。4.未知试样的测定准确称出一定量的未知试样于小烧杯中，用水溶解并定容至100mL容量瓶内，摇匀，用测定标准曲线相同的条件，测其荧光强度。第32页，共65页，星期日，2025年，2月5日五、数据处理与分析根据试液的荧光强度，从标准曲线上查出试液中维生素B2的浓度，按下列公式计算维生素B2的含量。维生素B2的含量=C×100/G（μg/g）C—试液中维生素B2的浓度（从标准曲线上查出，单位是μg/mL）C—未知试样的重量，单位是克（g）100—试样被稀释的体积。第33页，共65页，星期日，2025年，2月5日实验七

紫外吸收光谱法测定苯甲酸一、实验目的了解紫外吸收光谱仪的基本构造与一般使用方法；2.能用于测定样品中苯甲酸的含量。第34页，共65页，星期日，2025年，2月5日二、实验原理

苯甲酸在225nm处有最大吸收峰，其吸光度与浓度的关系服从朗伯－比尔定律。第35页，共65页，星期日，2025年，2月5日三、仪器与试剂

仪器：UV1600紫外分光光度计；10mL容量瓶7个；20mL、5mL吸量管各1支。2.试剂:0.1mol?L-1NaOH溶液;苯甲酸钠(AR);蒸馏水。第36页，共65页，星期日，2025年，2月5日四、实验步骤

1.苯甲酸钠贮备液的配制：称量经过干燥的苯甲酸钠适量于1000mL容量瓶中，用水溶解，并定容。2.苯甲酸钠工作溶液的配制：取20.00mL贮备液稀释定容至1000mL。3.苯甲酸钠系列标准溶液的配制：分别取苯甲酸钠工作溶液0-5.00mL按下表配制。第37页，共65页，星期日，2025年，2月5日容量瓶编号12345678工作液（mL）01.002.003.004.005.004.004.00加入NaOH（mL）1.001.001.001.001.001.001.001.00定容（mL)10.010.010.010.010.010.010.010.0C（ppm）02.04.06.08.010.0X1X2第38页，共65页，星期日，2025年，2月5日五、数据处理与分析1.标准曲线的绘制：以苯甲酸钠系列标准溶液的吸光度为纵坐标，相应的浓度为横坐标，绘制作A-C标准曲线。2.样品溶液中苯甲酸钠含量计算：从A-C标准曲线上查出X值，从而求出样品中苯甲酸的含量。第39页，共65页，星期日，2025年，2月5日实验八

双波长法同时测定维生素C和E一、实验目的进一步熟悉紫外吸收光谱仪的基本构造，掌握其一般使用方法；2.能用双波长法同时测定双组分的含量。第40页，共65页，星期日，2025年，2月5日二、实验原理

吸光度具有加合性，根据两组分吸收曲线的性质，选择两个合适的测定波长，通过解联立方程的可以同时测出样品中双组分的含量。第41页，共65页，星期日，2025年，2月5日三、仪器与试剂

仪器:UV1600紫外分光光度计；50mL容量瓶10个；20mL、5mL吸量管各2支。2.试剂:维生素C;维生素E;无水乙醇。第42页，共65页，星期日，2025年，2月5日四、实验步骤

1.维生素C和维生素E标准溶液的配制；2.维生素C和维生素E紫外吸收曲线的绘制，确定测定波长；3.维生素C和维生素E标准曲线的绘制；4.未知试样的测定。第43页，共65页，星期日，2025年，2月5日五、数据处理与分析1.维生素C吸收曲线的绘制；2.维生素E吸收曲线的绘制；3.根据吸收曲线测定波长的选定；4.维生素