葡萄白藜芦醇糖基转移酶：功能解析与转录调控机制探究.docx

葡萄白藜芦醇糖基转移酶：功能解析与转录调控机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

白藜芦醇（Resveratrol）作为一种在植物界广泛分布的非黄酮类多酚化合物，化学名称为3,4,5-三羟基二苯乙烯，具有顺式和反式两种异构体，且在自然界中以游离态和化合态（主要为糖苷和低聚物形式）存在，共计4种常见形式。其在植物抵御外界胁迫过程中扮演着至关重要的角色，作为一种植物抗毒素，当葡萄受到病原菌如灰霉病（Botrytiscinerea）、霜霉菌（Plasmoparaviticola）侵染时，体内会诱导合成白藜芦醇，以增强对病害的抵抗力。研究表明，白藜芦醇能够破坏病原菌细胞膜结构，影