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职业技术学院烹饪工艺与营养专业人才培养方案.docxVIP

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  • 2025-05-08 发布于贵州
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职业技术学院烹饪工艺与营养专业人才培养方案.docx

    1

    烹饪工艺与营养专业人才培养方案

    一、专业名称及代码

    专业名称：烹饪工艺与营养专业

    专业代码：540202

    二、入学要求

    高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。

    三、修业年限

    采取弹性学制，标准学制三年，在2至6年完成。

    中式菜点生

    中式菜点生高级中式面点

    所属专业大类

    （代码）

    所属

    专业类

    对应行业

    (代码）

    主要职业类别

    （代码）

    主要岗位类别

    （或技术领域）

    职业资格证书或技能等级证书举例

    旅游大类

    54

    餐饮类

    5402

    餐饮业

    62

    中餐烹饪人员

    （4-03-01-01）

    专业教学岗位

    厨房管理岗位

    餐饮管

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