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me麦当劳最新督导培训手册

督导手册

前B

督导是什么？信任很多人之前根本没有听说过这个名。其实很多企业都会有类

似的职位，那些挂念下级更好的贯彻执行本职工作的管理人员，都具备确定程度

督导的力气。只是很多企业的分工还没有那么细，也还感觉不到这种力气的重要。

随着竞争的加剧，以零售经营为主的企业开头越来越关注这种力气，由于这种力

气意味这企业更多的售卖，顾客更高的忠诚。目前，己经不少企业设置了督导的

岗位，但我们看到的是，很多企业从上到下，甚至身在督导岗位的本人，都对这

个职位感到模糊，不清楚自己的位置，不清楚自己应当干什么，如何做好。这正

是促使我们编写这本手册的缘由。

《督导手册》并不是进展和介绍一套管埋埋论，而是挂念督导者提高执行力气和

工作绩效。督导是一个特殊的职位，是企业日益留意服务水平与质量的产物。该

手册专注于澄清督导这个职位，探讨成为一个优秀的督导所应具备的技能与素

养。

本手册我们将从以下主题共同学习提高：

1、督导的概念

2、优秀督导应具备的力气

3、如何训练自己成为一名优秀的督导者？（督导的工作方法）

4、督导日常管理操作实务

主题一：督导概述

督导是对制造产品和/或供应服务的员工进行管理的人。

督导要对被管理人员的生产—即产品和服务的质量与数量负责，同时，也

负责满足员工的需求，而且只有通过激励的手段才能使员工人尽其责，使产品

和服务质量得到保障。

通常来说，督导工作意味着更多的工作和更大的压力，督导者比其他的雇员

责任更重。督导这一职位极富有挑战性，由于哪怕你并没有参与全部的工作，

你也要对更多的结果负责一一这就是机遇。假如通过努力，你能和一个较小的

团队一起提高绩效的话，那么随着你学识的增长技能的提高和职业生涯的进

展，你确定能和一个较大的团队一起做到这一点。

为了达到这个目标，我们将在本主题完成如下内容学习：

n特许督导的概念

□特许经营督导的重要性

□督导的承上启下的作用

□督导者的义务

□督导员的角色

□督导者的职责

1、特许督导的概念：

运用各种有效的管理方法，以引导的把握为基本手段，落实总部政策，渗透

盟主（公司）文化，强化乐观性行为和抑制消极性行为，最终达到支持服务运营

的目的。

2、特许经营督导员的重要性：

加盟双方的链条与纽带；

加盟双方长期的协调与协作，督导的作用不行或缺；

既是公司管理的延长，又是各店铺的资源；

没有有效的督导，就没有真正的连锁；

督导是特许经营的守护神

3、督导的承上启下的作用

作为一名督导者，你必需对盟主（公司）顾客及员工尽义务，这就是你置

于一种承上启下的地位。

对于你的员工而言，你代表着管理方权力指令纪律休假时间提高

销售业绩，及晋升。

对盟主（公司）或你的上级管理主管而言，你是他们与员工和具体工作之间

的纽带。你代表着生产力成本人工效率质量管理客户服务；同时你又代

表着手下员工的需要和

要求。

每一份里多加几个吗？不行！你应让整个运营体系维持原状。你只负责监督，以

确保你的员工也遵守这一运营体系。

即使你觉得有更好的做法，也不能撤擅自做巴变动。应当去找盟主（公司）

或是你的主管，向他们说明你的想法，然后才能共同打算，是否需要做出任何变

动。有时你的盟主（公司）并不告知你该如何去做事。这种状况下，你必需自

找出答案一一去问，把一切搞清楚。宗旨和程序是什么？你有什么权力？你有没

有或者在哪一部共享有全权？既然你必需按他们的方式来管理，你就在义务弄清

他们的想法，领悟他们的意图。而且，由于你与员工和客户的日常接触比较频繁,

你同时还有义务把他们的要求汇报给盟主（公司）。

4.2对顾客的义务

除盟主外，督导还要履行对顾客的义务「顾客是我们的老板，我们赖以生存

的利润来源。

公司为顾客供应的服务，以及公司强大的实刀是