2025年黑龙江省大庆市红岗区派出所招聘协（辅）警6人考前自测高频考点模拟试题含答案详解.docxVIP

2025年黑龙江省大庆市红岗区派出所招聘协（辅）警6人考前自测高频考点模拟试题

第一部分单选题(100题)

1、村民李某响应县政府号召，承包了30亩土地用于种植小麦，该耕地的承包期是（）。

A.30年

B.70年

C.150年

D.200年

【答案】：A

【解析】根据《中华人民共和国农村土地承包法》规定，耕地的承包期为三十年。草地的承包期为三十年至五十年。林地的承包期为三十年至七十年。本题中村民李某承包的30亩土地用于种植小麦，属于耕地，所以该耕地承包期是30年。

2、下列不属于发酵技术在食品制作中应用的是（）。

A.农家自制“猕猴桃”酒

B.韩国泡菜

C.“老干妈”豆豉

D.鸡精

【答案】：D

【解析】本题可根据发酵技术的原理，判断各选项中的食品制作是否运用了发酵技术。发酵技术是指人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。农家自制“猕猴桃”酒，是利用酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精，属于发酵技术在食品制作中的应用。韩国泡菜的制作主要是利用乳酸菌发酵，乳酸菌在无氧条件下分解糖类产生乳酸，使泡菜具有独特的风味，属于发酵技术在食品制作中的应用。“老干妈”豆豉是利用霉菌等微生物发酵制成，属于发酵技术在食品制作中的应用。鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成，其制作过程没有运用微生物的发酵作用，不属于发酵技术在食品制作中的应用