3.1细胞膜的结构和功能（原卷版）.docxVIP

3.1细胞膜的结构和功能

学习目标

学习目标

课程标准

学习目标

1.生命观念——结构和功能观：依据细胞膜的化学组成、所处位置理解其是细胞的边界，与其控制物质进出、进行细胞间信息交流等作用。

2.科学思维一一演绎与推理：蛋白质是生命活动的主要承担者，所以细胞膜上蛋白质含量越丰富，其功能就越复杂。

3.科学探究一一能够选择合适的实验材料和方法制备纯净的细胞膜，理解材料选择和实验操作方法的理论依据。

从系统与环境关系的角度阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。

分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的主要内容。

3分析细胞膜成分与结构的探索历程。认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正和完善的过程。

0

02

教材详解

（一）基础知识梳理

识必备

1．制备细胞膜最好材料是：，因为其。制备细胞膜的方法：。

2．细胞膜的主要成分是和，此外，还有少量的。

3．功能越复杂的细胞膜，的种类和数量越多。

4．细胞膜结构特点。

5．细胞膜的功能有：

6．细胞膜的功能特点是。

7．细胞间信息交流方式主要有：

(1)通过传递交流，常见的信息分子有；(2)通过交流，如；(3)通过交流，如。

8．20世纪40年代，曾经有学者推测脂质两边各覆盖着蛋白质。1959年，罗伯特森(J.D.Robertson)在电镜下看到了细胞膜清晰的三层结构，他结合其他科学家的工作，大胆地提出了细胞膜模型的假说：所有的细胞膜都由三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子。他把细胞膜描述为静态的统一结构。

（二）课前聚焦

抓重点

1、细胞膜有哪些主要功能？

2、细胞膜成分和结构的探索过程？

3、流动镶嵌模型的基本内容是什么？

0

03

知识精讲

知识点01细胞膜的功能

细胞的边界是细胞膜，也叫质膜。（植物细胞的边界也是细胞膜）

细胞膜的功能：

将细胞与外界环境分隔开

控制物质进出细胞——选择透过性(功能特点)

进行细胞间的信息交流

3、细胞膜的控制作用是相对的，环境中对细胞有害的物质也有可能进入

4、信息交流的3种方式：

5、细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构有关。

6、细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。

7、用哺乳动物成熟的红细胞制备纯净的细胞膜的原因：

哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，故没有核膜和细胞器膜

脂质（含量最多，且主要是磷脂）蛋白质

脂质（含量最多，且主要是磷脂）

蛋白质

糖类（少量）

1.

细胞膜的成分

2、功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多

3、罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。

提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态的统一结构（假说错误）

缺陷：不能解释细胞膜的流动性，如细胞的生长，变形虫的变形运动

荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验及相关的其他实验证明：细胞膜具有流动性

细胞膜的结构模型：辛格和尼科尔森提出的流动镶嵌模型

知识点03流动镶嵌模型的基本内容

1.膜的基本支架：磷脂双分子层

其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，具有屏障作用；

2.蛋白质分子的分布：

①有的镶在磷脂双分子层表面②有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中

③有的贯穿于整个磷脂双分子层

3.细胞膜的结构特点：具有一定的流动性

细胞膜具有流动性的结构基础：构成膜的磷脂分子可侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。

细胞膜的具有流动性的意义，保证了细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能。

4.细胞膜外表面有少量糖类：

①在细胞膜的外表面，与蛋白质、脂质结合形成糖蛋白、糖脂，这些糖类叫做糖被；

②糖被与细胞识别、胞间信息传递等功