人教版高中历史选择性必修2第1单元　第1课.pptxVIP

第一单元食物生产与社会生活;基础必备?探新知;单元概览?明要求;早期食物生产：随着生产力的发展，人类由获取食物走向生产食物，农业、畜牧业出现，这改变了人类的生活方式，促进了文明的出现；在农业发展和传播的过程中形成了三大谷类植物区，推动了不同文明的发展。

近代物种交流：新航路开辟后，世界由分散走向整体，不同地区的食物物种交流，促进了人口的增长，丰富了食物的种类，也改变了生态环境。

现代食品生产：近代以来，科学技术革命促进了食物生产、储备技术的进步，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。同时，随着食品生产和加工新技术的推广，食品安全问题越来越为人们所关注。;第1课从食物采集到食物生产;目标展示?定方向;课程标准;历史时空;基础必备?探新知;一、人类早期的生产与生活

1．采集和渔猎

(1)时间：远古时期。

(2)特点

①食物：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。(自然界现成的动植物)

②工具：用____________等材料制作工具。

③生活：在一定的地域范围内过着______的生活；用____取暖、烧烤食物。

④______除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。;2．农耕和畜牧

(1)时间：大约______年前，原始的农耕和畜牧出现。

(2)表现;畜牧;(3)农业出现的意义

①是人类经济和社会生活的____________。

a．人类开始从食物采集者转变为____________。

b．人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖__________的状况。

c．农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了____________。;②促进了______和生产方式的变化。

a．人类从迁徙过渡到______，并逐渐形成______。

b．一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等________劳动。

c．原始______、文学和______因为精神生活的需要而产生。

③推动了__________的发展。

a．人类很早就认识到天文知识对农业生产的重要性，__________获得较快发展。

b．______和其他相关学科也逐渐发展起来。;思考：与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了哪些变化？

提示：人与自然关系的变化，体现为从??取经济转变为生产经济，从被动适应自然到主动生产自己需要的产品，改变了纯粹依赖自然资源的状况。食物结构的变化，体现为除了采集植物果实和猎取动物之外，人类开始食用自己生产的粮食和畜养的动物。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件。生产方式的变化，主要是由原来流动的采集狩猎转变为相对固定在一个地区的农业生产。经济形态上，农业的产生改变了原始人群混合的谋生方式，经济门类逐步产生，不同经济门类的生产方式也开始出现。社会组织方面，农业的出现使人类从迁徙过渡到定居，从最初搭建临时窝棚演变为建造长期的住所，并逐步形成聚落。随着农业生产效率的提高，一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿等手工业劳动。食物生产也为一部分人从事原始的文学艺术、科学技术和宗教活动提供了物质基础。;二、不同地区的食物生产与社会生活

1．农业文明的兴起

(1)表现：形成以西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流域、中国黄河和长江流域为中心的__________文明、________文明、________文明和__________文明。

(2)措施：修建水利工程，统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。;2．食物生产和社会生活

(1)古巴比伦王国和古埃及

①食物：种植______和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。

②生产与生活;(2)古代中国

①食物：主要分为北方______农业区和南方稻作农业区。

②生产与生活;精耕细作农业技术体系

(1)含义：精耕细作农业是对中国传统农业精华的一种概括，指的是传统农业的一个综合技术体系。是在一定面积的土地上，投入较多的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，最大限度提高单位面积产量。

(2)主要表现：发明、创新农业生产工具；改进耕作技术；兴修农田水利；重视农时；总结推广农业经验。;(3)古希腊、罗马

①古希腊

A．农业和手工业：古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与_____轮作，在地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园，种植葡萄和______，并加工成葡萄酒和橄榄油。

B．使用奴隶劳动：在古希腊城邦中，只有______才能拥有土地，农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍。

②古罗马

A．以______生产为主，同时种植______和葡萄。

B．古罗马在很长时期内实行土地______，人们以______为单位进行生产。随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而小农却逐渐破产。;古希腊