官方兽医管理制度及完整答案详解【必刷】.docxVIP

官方兽医管理制度

第一部分单选题(20题)

1、检验肾时应在胴体检验中同时进行，用刀划破________，用钩子拉出检查其形状，大小、色泽和弹性。

A、肾小管

B、肾包膜

C、肾小球

D、肾间质

【答案】：B

【解析】该题正确答案为B。在进行胴体检验以检查肾脏情况时，需要划破肾包膜，进而用钩子将肾脏拉出，通过此操作可以方便对肾脏的形状、大小、色泽和弹性进行检查。选项A肾小管是肾脏微观结构，主要功能是重吸收和分泌等，划破肾小管无法实现对肾脏整体性状检查；选项C肾小球是肾脏过滤血液的重要结构，划破肾小球对检验肾脏整体状况意义不大；选项D肾间质是肾内的结缔组织、神经、血管和淋巴管等，并非划破该部位来进行肾脏整体检验。所以本题应选划破肾包膜进行肾脏检查，答案是B。

2、对病死猪及检疫斥品，由检疫员出具________，交由屠宰场进行无害化处理。

A、检疫申报单

B、责令整改通知书

C、检疫证明

D、检疫处理通知单

【答案】：D

【解析】该题正确答案为D。对于病死猪及检疫斥品的处理，需要有专门的规范性文件来指导和记录处理过程。选项A，检疫申报单是货主或其代理人在动物、动物产品出售或调运前向所在地动物卫生监督机构申报检疫时使用的文件，主要用于发起检疫申请，并非用于病死猪及检疫斥品的处理，因此A选项不符合要求。选项B，责令整改通知书一般是在发现相关主体存在不符合规定或要求的情况