《赫章带壳干核桃质量安全基本规范》.pdf

团体标准

T/GZCBDXXX-2025

赫章带壳干核桃质量安全基本规范

（征求意见稿）

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

贵州省品牌建设促进会发布

T/GZCBDXXX-2025

目录

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4质量要求2

5检验方法3

6检验规则4

7包装、贮存、运输5

I

T/GZCBDXXX-2025

赫章带壳干核桃质量安全基本规范

1范围

本文件规定了赫章带壳干核桃的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则和标志、包装、贮存、

运输要求等内容。

本文件适用于赫章县带壳干核桃的质量安全基本规范。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是标注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

文件。凡是未标注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T20398核桃坚果质量等级

GB23200.108食品安全国家标准植物源性食品中草铵膦残留量的测定液相色谱-质谱联用法

GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-

质谱联用法

GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-

质谱联用法

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量

GB/T3434农产品物流包装材料通用技术要求

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.87食品安全国家标准食品中磷的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

1

T/GZCBDXXX-2025

3.1赫章核桃

在赫章县境内特定的地理环境育种和以独特的种植方式栽培出的核桃。

3.2横径

核桃坚果中部缝合线之间的距离。

3.3出仁率

核桃果仁质量占核桃坚果质量的百分数。

3.4空壳果率

核桃无仁或核仁干瘪部位大于等于50%体积的