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饭店营销策划书优选例文推荐

饭店营销筹划书(一)

企划年度工作总体指导思想是：以“打造xx市餐饮第一效劳品牌”为中心，建立、完善、标准企划部的内部治理机制，加强团队文化的建立，为完成公司制定的各项年度工作目的提供企划思路，实现公司的跨越式开展。

一、目的

1、在这一年，通过多种媒体方式的整合进展餐饮宣传，要在推行手段上做到创新、高效，逐步占据xx餐饮第一品牌，推进xx餐饮餐饮的品牌以外，推进并稳定xx餐饮十年知名度的xx餐饮品牌。

2、年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传;

3、为公司预备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有特别强的xx餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成20xx年年度销售任务;

4、依照季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销打算，并按照xx市人们对节日的注重程度进展促销强度的区分，详见“20xx年节假日总结”及“各个节假日的筹划案”;

二、节日对应的促销活动类型推介

1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议依照xx餐饮餐饮的本身需求有选择性地推出系列性活动)。

2、xx周年庆促销活动：建议以综合性宣传推行方式进展，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。

3、例行性促销：可依照餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。

4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质效劳、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，详细打算提早一个月做出。

6、结合“xx餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进展促销活动，不断吸引招募新会员。

三、宣传、公益活动打算

1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。

2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等)，一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。

3、加强与媒体合作，开展各种方式的活动和合作。

四、广告位招租及DM内刊招商

1、针对xx餐饮各个分店、构成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)

2、每季度内部DM报刊，进展广告招商。

五、加强餐饮的企业文化渲染

1、标准各种明示牌的内容和悬挂。

2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。

3、节假日主题促销活动做文字介绍。

4、每期DM内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)

饭店营销筹划书(二)

商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。关于不同的企业来讲，淡季的时间分配自然也不一样。我们酒店在经历农历春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店运营业一直存在的淡旺季之间的矛盾。事实上，淡与不淡，也只是相对而言，在市场整体销量下降的情况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手，仍然能够让本人的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来，特做出此次营销方案。

一、活动目的

1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展客源市场。

2、关于酒店内部的或是外部的潜在客户进展直截了当的或是间接的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户最终成为本酒店的老客户及vip客人，最终提高酒店的销售额。

二、活动时间

20xx年x月x日至20xx年x月x日。

三、涉及的部门

销售部、餐饮部、前厅部、客房部。

四、活动主题

暖春狂欢季，有礼相迎。

五、活动方案

(1)多种方式推行，让淡季不淡

方式一：与本地旅行社提早联络，以佣金方式吸引其为我酒店引进客户。

详细操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每间房付佣金5元钱，当天现金结算。

方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。

详细操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时，均可当现金使用。(代金券在活动期间有效，过期作废，代金券均不可折现，用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠(视各景点协议不同而定)。

方式三：与出租车公司联络，长期为送往我酒店入住客户的出租车司