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- 2025-05-11 发布于黑龙江
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团餐上岗前培训;目录;01;学校团餐食品安全现状;;知识提升;02;;食品添加剂使用;地方性团餐管理政策;03;食品处理区布局与流程;原料采购与验收标准;贮存条件;餐饮具清洗消毒规范;04;了解食品添加剂的作用以及各类添加剂的分类和用途，以便合理使用。;;常见食品安全事故预防;05;食品安全突发事件处理流程;从业人员健康管理与个人卫生;;06;理论知识测试;安排员工在模拟的工作环境中进行实际操作，如烹饪、摆台、服务等，以便更好地掌握相关技能。;;THANKS
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