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甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

二零二四年度餐馆食品安全管理与监督协议

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1定义

1.2解释

2.协议目的

3.协议双方

3.1餐馆方

3.2监督机构

4.协议期限

5.食品安全管理要求

5.1食品原料采购

5.2食品加工与储存

5.3食品销售与供应

5.4食品安全教育与培训

6.监督与检查

6.1监督机构职责

6.2餐馆方配合义务

6.3监督与检查频率

7.违规处理

7.1违规行为定义

7.2违规处理程序

7.3违规处罚措施

8.保密条款

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决程序

10.不可抗力

11.合同变更与解除

11.1合同变更

11.2合同解除

12.合同生效

13.合同附件

14.其他

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1定义

1.1.1“食品安全”指食品在生产、加工、储存、运输、销售和消费等过程中，防止食品污染和食物中毒，确保食品符合国家食品安全标准。

1.1.2“监督机构”指具备法定资质，负责对餐馆食品安全进行监督和检查的机构。

1.1.3“餐馆方”指签订本合同的餐饮服务提供者。

1.1.4“本合同”指双方就二零二四年度餐馆食品安全管理与监督达成的协议。

1.2解释

1.2.1本合同中使用的术语和定义，除非上下文另有说明，否则应按照国家相关法律法规和行业规范进行解释。

2.协议目的

本协议旨在明确餐馆方和监督机构在二零二四年度内就餐馆食品安全管理与监督的权利、义务和责任，确保餐馆食品安全，保障消费者健康。

3.协议双方

3.1餐馆方

餐馆方全称：________________________

餐馆方地址：________________________

餐馆方负责人：________________________

3.2监督机构

监督机构全称：________________________

监督机构地址：________________________

监督机构负责人：________________________

4.协议期限

本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年，即自____年____月____日至____年____月____日。

5.食品安全管理要求

5.1食品原料采购

5.1.1餐馆方应采购符合国家食品安全标准的原料，并确保原料来源合法、安全。

5.1.2餐馆方应建立食品原料采购记录，记录内容包括原料名称、供应商、采购日期、数量等。

5.2食品加工与储存

5.2.1餐馆方应按照国家食品安全标准进行食品加工，确保食品加工过程卫生、安全。

5.2.2食品储存应遵循“先进先出”原则，确保食品在储存过程中保持新鲜、安全。

5.3食品销售与供应

5.3.1餐馆方应确保销售和供应的食品符合国家食品安全标准，不得销售过期、变质、有毒有害的食品。

5.3.2餐馆方应建立食品销售记录，记录内容包括食品名称、销售日期、数量等。

5.4食品安全教育与培训

5.4.1餐馆方应定期对员工进行食品安全教育和培训，提高员工食品安全意识。

5.4.2餐馆方应建立员工培训记录，记录内容包括培训内容、时间、参加人员等。

6.监督与检查

6.1监督机构职责

6.1.1监督机构负责对餐馆方进行食品安全监督和检查，确保餐馆方遵守国家食品安全法律法规。

6.1.2监督机构有权对餐馆方进行现场检查，查阅相关资料，并要求餐馆方提供必要的说明。

6.2餐馆方配合义务

6.2.1餐馆方应积极配合监督机构的监督和检查工作，提供必要的资料和说明。

6.2.2餐馆方应按照监督机构的要求，及时整改存在的问题，确保食品安全。

8.保密条款

8.1双方对本合同内容以及与履行本合同有关的技术、商业信息负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。

8.2本保密义务不因本合同的终止而失效，双方仍应继续履行保密义务，直至相关技术、商业信息不再具有保密价值。

9.争议解决

9.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权将争议提交至有管辖权的人民法院诉讼解决。

10.不可抗力

10.1在不可抗力事件发生时，双方应立即通知对方，并采取一切可能的措施减轻损失。

10.2不可抗力事件包括但不限于自然灾害、战争、政府行为、社会异常事件等。

10.3如因不可抗力事件导致本合同无法履行或履行困难，双方应协商解决合同延期或解除的问题。