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《生物化学》期末考试试卷（七）参考答案

一、填空题

黄色物质，蓝紫色物质

三，HyPro，HyLys

氨基，N

增色效应，减色效应

供体，受体

高度专一性，高催化效率

维生素C

化学偶联，结构偶联，化学渗透

己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶

10、NADPH+H+

11、乙酰ACP，丙酰ACP

12、天冬氨酸转氨甲酰酶，氨甲酰磷酸，Asp

13、启动因子

14、羧基，羟基

15、操纵子

二、是非判断

1、＋2、＋3、—4、＋5、＋

6、—7、＋8、＋9、＋10、—

三、概念理解

Bohr效应：pH对氧—血红蛋白平衡的影响。

一个酶活力单位（U）：在特定条件下，1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量，或是转化底物中1微摩尔的有关基团的酶量。

3、磷脂：分子中含磷酸的复合脂。

4、氧化磷酸化解偶联作用：由于异常因素的影响，氧化与磷酸化相偶联

的作用会遭到破坏，从而使氧化磷酸化作用受到阻抑。

原核生物ＲＮＡ聚合酶：催化以DNA为模板，四种核糖核苷酸为底

物合成RNA的酶。

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四、简答题

1.答：蛋白质变性与变构是两个完全不同的概念，蛋白质变性是指蛋白质在物理化学因素的作用下，其高级结构被破坏，生物活性丧失；而蛋白质变构是指蛋白质与变构因子结合，使蛋白质的结构发生变化，从而引起蛋白质活性改变（提高或降低）的现象。

2.答：酶的化学本质是蛋白质。它的生物学催化剂特性有：（1）高效性；（2）专一性；（3）在温和条件下作用；（4）易于失活；（5）活性可调节；（6）结合蛋白质酶活性需要辅酶或辅基。

3.答：分解代谢过程包括脱羧，脱氢，加水三种类型的反应，其产物形式有CO2,H2O。

4.答：丙酮酸羧化成草酰乙酸，进一步进入糖异生途径，乙酰COA过量意味着能量过剩，乙酰COA过剩促进丙酮酸羧化把多余的分解产物转化成糖储存起来，减少能量的浪费。

5.答：大肠杆菌DNA复制由一系列的复制因子组成的前引发体，寻找复制起点，再由引物酶参与，组成引发体，引发体中的引物酶合成RMA引物，接着由DNA聚合酶I合成前导链，然后由DNA聚合酶III延伸前导链。前导链延伸一段后，由引发体引发滞后链的引物，并由DNA聚合酶III合成滞后链的冈崎片段，由DNA聚合酶I切除RNA引物，并补齐缺口，最后由DNA连接酶把切口连接起来，这一过程还有拓扑异构酶，解旋酶，SSBP等因子参与。

五、综合题：

1.答：Southern杂交的基本操作过程是：（1）用限制性内切酶消化待分析的DNA；（2）用琼脂糖凝胶电泳分离DNA；（3）将DNA转移到硝酸纤维素膜；（4）用已知的DNA制备探针；（5）用制备的探针与转移到膜上的DNA进行杂交；（6）检测膜上的杂交信号。

2.答：因为饮用酒，乙醇与甲醇竞争乙醇脱氢酶上的结合位点，因而减少乙醇脱氢酶对甲醇的作用，降低甲醇的毒性。

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