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市场监管总局97号令解读试题附答案.docx

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    市场监管总局97号令解读试题附答案

    1.《中华人民共和国食品安全法》自2015年10月1日起施行，现行有效。*

    对(正确答案)

    错

    2.食品生产经营者只需对其生产经营食品的质量负责，无需考虑安全问题。*

    对

    错(正确答案)

    3.食品生产经营企业可以不建立食品安全自查制度。*

    对

    错(正确答案)

    4.97号令修订后，原规定适用的“企业”修改为“食品生产经营企业”，明确涵盖生产、销售、餐饮等全链条主体。*

    对(正确答案)

    错

    5.食品安全总监和食品安全员必须由企业最高管理层人员担任。*

    对

    错(正确答案)

    6.食品生产经营企业建立的食品安全风险防控机制中，日

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