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职业技术学院烹饪工艺与营养专业人才培养方案.docxVIP

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  • 2025-05-20 发布于贵州
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职业技术学院烹饪工艺与营养专业人才培养方案.docx

    1

    烹饪工艺与营养专业人才培养方案

    一、专业名称及代码

    专业名称：烹饪工艺与营养

    专业代码：540202

    二、入学要求

    高中阶段教育毕业生或具有同等学力者

    三、修业年限全日制三年

    四、职业面向

    烹饪工艺与营养专业职业面向一览表如表一所示。

    表一烹饪工艺与营养专业职业面向一览表

    所属专业大类

    (代码)

    所属专业类

    (代码)

    对应行业

    (代码)

    主要职业类别

    (代码)

    主要岗位类别

    (或技术领域)

    职业技能证书

    或技能等级证

    书举例

    旅游大类（54）

    餐饮类

    （5402）

    餐饮业（62）

    住宿和餐饮服务人员（GBM

    40300）

    住宿服务人员（GBM40301）餐饮服务人员（GBM

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