服务礼貌用语100句.docx

?服务礼貌用语１00句

一、常用礼貌用语

1、您好２、请3、对不起4、请原谅５、谢谢6、请慢用

7、没关系8、别客气９、欢迎光临１0、欢迎下次光临

二、环境礼貌用语

1、员工每次见面：(您好)

２、任何时候预见客人(您好!早上好!下午好!晚上好!)

3、客人喜欢听您称呼她得姓氏(x先生/小姐，您好x总您好)

４、客人进入餐厅(您好,欢迎光临）

5、见到客人拿有行李或手袋（您好，我来帮您拿好吗？)

6、客人上下台阶（您好,请小心台阶！)

７、客人经过有横梁得地方（您好请小心碰头！)

８、客人经过有水迹得低方(您好,请小心地面很滑!)

９、给客人指引方向(先生/小姐，您这边请,[加手势])

１０、在通道上因急事要超越客人(对不起，请让一让,谢谢)

１１、同时给您介绍客人(x先生／小姐您好!我叫xxｘ,很高兴为您服务)

12、应答客人得问候（很好,谢谢您！您还好吗？）

13、主动给客人拉门（您好,这边请）

1４、征询客人用茶（请问您喜欢喝什么茶?我们餐厅有ＸＸX茶)

15、应答客人要求(好得,我马上就来)

１６、给客人斟茶（对不起,打扰一下,给您加点茶,请慢用[加手势])

17、客人需要菊花茶,应递上糖盅（这就就是冰糖，您请用)

18、给客人拉椅子(您好!您请坐)

19、给客人加座（对不起,还差XX个位，您稍等,我马上给您加好！)

20、遇有带小孩得客人,主动征求意见（请问需要BB椅吗？我马上去拿BB椅,您稍等）

21、派发香巾(请用香巾左香巾、右茶）

22、收香巾,换香巾(请问这香巾可以收了吗？打扰一下,给您换香巾！)

23、征求客人意见开电视机(请问把电视机打开吗？请问您想要看哪个台？请问音量就就是否合适)

24、客人觉得室温太冷或太热(您稍等我立即给您调小空调或调大、[冷]给您拿块披肩好么）

２５、递报纸给客人:（这就就是今天得报纸,请慢用)

２６、递菜牌,酒水给客人(这就就是我们得菜牌,请过目)

27、问客人就就是否可以写菜：(请问现在可以写菜了么)

A、可以：(请问您想吃点什么？我们餐厅经营得就就是新派川菜和精品粤菜)

B、不可以（没关系，您慢慢看,不着急!)（不好意思！您慢慢看不着急)

２8、推介菜式：（请您尝一尝ｘx菜,味道挺好得,比较受欢迎,就就是我们得招牌菜)

29、重复菜名:(您点了XXX共有Ｘ菜X个汤主食就就是XX)

（请问还需要加点什么?)

(请问鲍汁需要捞米饭吗？给您提前准备好)

(请问燕窝就就是先上还就就是后上？)

３0、征求客人意见就就是否需增减分量(请问就就是否需要把分量加大点)

(请问就就是否需要把分量减小点以免浪费)

3１、询问客人酒水和饮料:(请问您们需要什么酒水和饮料?)

A、询问烈酒：（请问就就是要高度得还就就是低度得?)

(请问就就是要一斤装得还就就是半斤装得?)

（请问就就是要精装得还就就是普通装得？)

B、询问红酒:(请问就就是要进口得还就就是国产得)

(请问就就是否需要柠檬、冰块、雪碧?）

Ｃ、询问啤酒:(请问燕京啤酒就就是要精品燕京、燕京王还就就是冰啤？请问就就是否需要冰冻？)

D、询问白葡萄酒(请问就就是否需要冰块)

E、询问加饭酒(请问就就是否需要加热?请问需要加姜丝?请问需要加话梅)

F、询问矿泉水(请问就就是要冰得还就就是常温得?）

G、询问白兰地、威士忌、(请问就就是否需要冰块）

Ｈ、询问饮料(首先推销鲜榨果汁)[请问您需要鲜榨果汁吗?我们餐厅有鲜榨ｘxｘ汁,请问您需要冰得还就就是不冰得]{注推销酒水时一定要滚动推销,尽量让客人引用烈酒，葡萄酒和饮料三种｝

３3、征求客人意见就就是否即食（请问现在可以上菜吗?)

３4、放回食品卡:(请稍等,菜马上就来）

３5给客人示酒(这就就是您点得白酒,请问现在可以打开么?这就就是您点得红酒请问需要提前打开吗？)

36、高档红葡萄酒、给点酒者示酒(请您试一下酒得口感？)

3７、斟白酒(请问您就就是用大杯还就就是用小杯?打扰一下，给您斟酒请慢用！）

38、添加酒水（您所需得xx酒已喝完了请问需要加多一支吗?)

39、收烟缸（请问您抽烟么?)不（给您把烟缸收掉好么？)

40、换烟缸(打扰一下,给您换烟缸)

４1、铺席巾(打扰一下,给您铺席巾)

42、换骨碟(打扰一下,给您换骨碟。请用！）

43、上刀叉（打扰一下,给您上刀叉。这就就是吃鲍鱼