5.1 降低化学反应的活化能（第1课时）高一生物上学期课件（2019人教版必修1）.pptxVIP

第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应的活化能----一酶的作用和本质

问题探讨1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。1.为什么要将肉块放在金属笼内？2.是什么物质使肉块消失了?3.怎样才能证明你的推测？便于取出肉块，排除了物理性消化，观察有无化学性消化胃液中化学物质从鹰胃中提取胃液，在体外进行消化实验。

一酶在细胞代谢中的作用光合作用细胞呼吸能量ATP酶物质代谢有机物分解有机物合成细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为。（新陈代谢）细胞代谢

一酶在细胞代谢中的作用讨论1、过氧化氢在体外分解需要什么条件？加热加催化剂（如Fecl3)讨论2、细胞内的过氧化氢又是怎样被快速分解的呢？过氧化氢酶探究·实践--比较过氧化氢在不同条件下的分解2H2O22H2O+O2↑细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢，体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白，会加速人体衰老。资料

一酶在细胞代谢中的作用任务一阅读教材77页，小组合作讨论以下问题并完善表格内容2、实验原理:1、实验目的:通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。在各种条件下，过氧化氢酶的分解速率不一样。2H2O22H2O+O2反应条件①观察单位时间内产生气泡的多少②观察点燃的卫生香的复燃情况①加热是化学反应常见的条件②Fe3+是无机催化剂③新鲜肝脏中含有过氧化氢酶不同条件判断H2O2的分解快慢依据：O2的产生量

一酶在细胞代谢中的作用任务二阅读教材77页方法步骤，结合视频完成问题3、方法步骤:

一酶在细胞代谢中的作用问题1、实验中选用的肝脏为什么必须是新鲜的？问题2、为什么要将肝脏剪碎、研磨成溶液，而不是加入整块的肝脏？问题3、实验中滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液的滴管能否混用？为什么？增大酶与过氧化氢溶液的接触面积，加快分解速率。肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶就会在腐生细菌的作用下分解而失去催化作用。不能。酶的催化效率比无机催化剂的催化效率高的多，即使少量的酶混入FeCl3溶液，也会干扰实验结果的准确性，增大实验误差.

一酶在细胞代谢中的作用步骤试管编号1234一H2O2浓度3%3%3%3%剂量2ml2ml2ml2ml二反应条件常温90℃FeCl3新鲜肝脏研磨液剂量2滴清水2滴清水2滴2滴结果气泡产生卫生香燃烧不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃任务三阅读教材77页方法步骤，结合视频完成实验结果

问题2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？问题3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？问题4、3号试管与4号试管相比，哪支试管反应速率快？这说明什么？FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。4、实验结论：酶具有催化作用，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。问题5、2号、3号、4号试管相比，哪支试管最终产生的氧气最多，为什么？一样多，因为几支试管的过氧化氢溶液的体积和浓度都相同。问题1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？说明什么？2号试管放出的气泡多。说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。一酶在细胞代谢中的作用任务四结合实验结果，小组讨论完成以下问题不能

任务五阅读教材78页科学方法中控制变量，结合实验，小组合作讨论完成以下问题一酶在细胞代谢中的作用1、控制变量(2)自变量：(3)因变量：(4)无关变量：(1)变量：除自变量外，实验中还存在的一些对实验结果造成影响的可变因素。随着自变量的改变而变化的变量。人为控制的对实验对象进行处理的因素。实验过程中的变化因素。单一变量原则：实验设计时只有一个自变量，且无关变量在对照组和实验组中均要保持相同且适宜。如：“加热、加Fe3+、加肝脏研磨液”。如：“H2O2分解速率”如：“反应物浓度、用量、反应时间”等(不同条件)(结果)(相同条件)

一酶在细胞代谢中的作用试管编号1234H2O2溶液(3%)2mL2mL2mL2mL实验处理常温90℃水浴加热2滴FeCl32滴肝匀浆气泡产生情况卫生香复燃情况不明显少量较多大量变亮复燃不复燃不复燃自变量无关变量因变量变量单一变量原则注意：多组相同装置在相同条件下同一时间进行实验，将数据取平均值，减少偶然性。平行重复原则