超市数据分析基本公式.ppt

**数据分析基本概念商品毛利率计算毛利率＝（销售额－销售成本）/销售额×100%毛利额＝销售额×毛利率＝销售额－销售成本售价＝进价／（1－毛利率）加价率＝售价/进价－1售价＝进价×（1+加价率）注意:加价率≠毛利率非食品处综合毛利率:部门销售额毛利率家用百货3219%文具音像726%休闲百货1822%家电658%非季节性服饰1633%季节性服饰2725%鞋部1228%合计177?商品毛利贡献率销售占比：某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售总额的比例。毛利贡献率=销售占比X毛利率非食品处综合毛利率:部门销售额销售占比毛利率毛利额毛利贡献率家用百货3218.08%19%6.083.44%文具音像73.95%26%1.821.03%休闲百货1810.17%22%3.962.24%家电6536.72%8%5.22.94%非季节性服饰169.04%33%5.282.98%季节性服饰2715.25%25%6.753.81%鞋部126.78%28%3.361.90%合计177100%32.4518.34%单位：万元商品周转计算平均库存=（期初库存+期末库存）/2周转率=本期销售额/本期平均库存X100%周转次数=本期销售额/本期平均库存周转天数=30÷月周转次数=月平均库存÷日均销售商品周转率高的好处：

每件商品的固定费用（成本）减低；相对降低由损坏和失窃引起的亏损；能提供新鲜的商品；能适应流行商品的潮流；能有弹性的进货，应变自如；能以少额的投资得到丰富的回报；减少存货中不良货品的机会；为超市带来足够的现金流量。周转率过高带来的危机容易出现“断货”；陈列不够丰满；不容易获得大量进货的折扣优势；进货次数的增加，进货程序和费用相应增加；进货次数的增加，运送费用相应增加。行业标准食杂:15~25天非食品:30~45天生鲜:3~5天门店:国际水平24天国内水平25天怀化店VS自贡店部门怀化店自贡店周转次数周转天数周转次数周转天数糖果饼干1.4720.410.6149.18休闲食品1.6118.630.5851.72冲调食品1.4820.270.6744.78酒水0.7937.970.3683.33烟酒专柜0.7142.250.11272.73调料干货0.9332.260.5455.56食品处1.2424.190.5257.69怀化店VS自贡店部门怀化店自贡店周转次数周转天数周转次数周转天数五金电器0.3293.750.15200清洁用品1.0728.040.3293.75纺织用品0.9431.910.3878.95家庭用品0.7142.250.16187.5文化用品0.29103.450.05600体育休闲0.40750.11272.72非食品处0.7738.960.26115.38怀化店VS自贡店部门怀化店自贡店周转次数周转天数周转次数周转天数熟食1.2324.391.915.79蔬菜39.310.765.965.03水果22.981.313.777.96面包2.9110.311.8616.13畜产33.330.97.743.88日配2.0714.491.8316.39调料干货1.6018.751.6418.29生鲜处4.836.213.059.84怀化店VS自贡店部门怀化店自贡店周转次数周转天数周转次数