2025年营养师基础知识考核试卷：营养师职业资格考试历年真题试题.docxVIP

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2025年营养师基础知识考核试卷：营养师职业资格考试历年真题试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.营养学的基本研究内容包括：

A.食物营养与人体健康

B.食物来源与食品卫生

C.营养不良与营养过剩

D.以上都是

2.人体必需的六大营养素包括：

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.水、维生素、矿物质

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维

3.蛋白质的主要功能不包括：

A.构成细胞结构

B.供给能量

C.维持生理功能

D.促进生长发

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