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ICS67.020
X10
团体标准
T/SGCX003-2022
台台
代替T/SGCX003-2021
平平
息息
乳源猪头皮烹饪工艺规范
信信
准准
标标
体体
团团
国国
全全
2022-01-19发布2022-01-19实施
韶关市餐旅烹饪协会发布
T/SGCX003-2022
目 次
前言II
台台
引言III
1范围1
2规范性引用文件1
平平
3术语和定义1
4原辅料要求1
息息
5烹饪器具2
6制作工艺2
7技术关键3
信信
8盛装3
9质量要求3
10最佳食用时间3
准准
11质量要求3
标标
体体
团团
国国
全全
I
T/SGCX003-2022
本文件按照GB/T1.1的规定起草前 言台台
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由韶关市餐旅烹饪协会提出。平平
本文件起草单位：韶关市餐旅烹饪协会。
本文件主要起草人：罗乐天、邓祖荣、杨帆、高敏、陈明智、李勇、神三强、李辉祥、朱强明。
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