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创新教学组织形式，优化“探究·实践”教学实施路径

摘要：“探究·实践”既是人教版普通高中教科书生物学教材中的重要栏目版块，也是新课程学习方式从“探究学习”走向“学科实践”转型的重要载体。目前生物学课堂中“探究·实践”活动的有效实施还存在困难与问题。本文通过创新教学组织形式，优化全流程“探究·实践”活动的课堂实施等方法，可以有效突破“探究·实践”教学的实践难题。

关键词：探究学习；学科实践；实践创新

文章编号：1003-7586（2024）06-0020-03中图分类号：G633.91文献标识码：B

“探究·实践”既是人教版普通高中教科书生物学教材中的重要栏目版块，也是《普通高中生物学课程标准（2017年版2020年修订）》中“教学过程重实践”理念的重要体现之一。“探究·实践”活动是科学探究与科学实践的整合，是从“探究学习”走向“源于实践、通过实践、为了实践的学科探究”的过程。［1］在课堂教学中组织设计并实施好“探究·实践”活动，对改进学生的学习方式，不断深化并落实生物学学科核心素养具有重要的现实意义。

1“探究·实践”教学实施的困难与问题

“探究·实践”是高中生物学教学活动的主要形式之一，是充分体现生物学学科特质的重要板块。然而目前高中生物学的“探究·实践”教学中还存在一些困难与问题。

（1）实践教学简单化。“探究·实践”的活动时间一般都比较长，课堂中实施全流程存在困难。课堂讲实验、背实验，只做操作性实验而不做探究性实验，或只做探究性实验的部分环节、没有完整的过程体验，或以播放录像代替实践操作等，都导致教学实践活动的缺失成了常态。

（2）课程资源不丰富。部分抽象的重难点知识没有与相应的学科实践活动结合，无法实现针对核心课程内容的实验与实践教学全覆盖的目标。

（3）平台建设滞后性。部分学校的实验设备及相关材料的配备不够齐全，从而使“探究·实践”活动无法正常开展，难以实现地方的智力资源、科研资源、自然资源向课程资源的转化和集聚。

（4）探究活动程式化。刻意追求活动形式的多样化而脱离学科知识的学习过程与方法，缺乏“学科味道”，或课堂中存在“明知故问”“为活动而活动”“为探究而探究”“概念教学一概探究”等程式化的被动学习，导致无法帮助学生在学习过程中实现知识的内化和应用。

由于诸多因素的综合影响，现实的教学实施中“探究·实践”教学活动陷入了低效教学的境地，依然存在认识与观念、策略与方法等方面的困境。因此，研究创新“探究·实践”教学组织形式，对整体改革课堂形式，破解学科教学难题，打造以科学探究和实践教学为主线的教学体系尤为重要。

本文以人教版普通高中教科书《生物学·选择性必修3·生物技术与工程》中第1章第2节和第2章第1节中的“探究·实践”部分：“酵母菌的纯培养”和“菊花的组织培养”的教学为例，从“教”和“学”两方面探讨如何创新教学组织形式，从而解决上述教学难题。

2创新“教”的组织结构，优化全流程“探究·实践”课堂实施

“酵母菌的提纯培养”一节的“探究·实践”内容包括制备培养基、接种、分离酵母菌和培养酵母菌三个学生实践活动阶段。通常教师会组织学生完成接种和分离酵母菌，但培养酵母菌实验只观察结果，不进行统一的结果分析，失去了一次极佳的纠错和研讨机会。此外，本实践活动中配制培养基、灭菌、倒平板、接种等操作的时间不易控制，特别是在倒平板后等待凝固的10min时间内，教师需要科学规划并安排教学内容。

在教学展示中，教师首先从“教”入手，采用单独操作与小组活动、课下实践与课上活动、理论分析和实践操作相结合的方式，通过纠错教学法，创新教学组织形式，成功解决上述客观原因导致的教学实施难题，尽可能让每一个学生亲自动手实践并完成该活动的全过程。教学环节设计如下。

课前学生分组，每组在小组长的带领下灵活利用课间自由活动时间完成培养基的配制和灭菌步骤，由小组长教会每一个组员，确保人人动手。

课上教师播放“灭菌和倒平板”的操作录像，布置思考题：无菌操作的关键是什么？哪些操作能够避免杂菌污染？让学生带入问题观看，组织学生讨论，总结正确的操作步骤。

学生练习倒平板操作，教师巡视、指导并抓拍学生操作实况，尤其记录出错的操作。之后播放学生操作实况录像或照片，让学生互相找错、纠错。由于情境真实，学生的参与热情都比较高，在帮助别人纠错的同时，也看到自身的不足。

教师播放“平板划线操作”的实验视频，演示并讲解操作要领，再播放往届或其他班级的错误操作录像或图片，让学生找错、纠错。

教师组织学生接种和分离酵母菌（此时平板基本凝固）。教师在巡视指导中拍摄学生操作实况和出错操作，留作后续班级的教学素材。

学生分组讨论重要的操作原理，例如：为什么需要将试管口通过火焰？平板冷凝后为什么要倒置？第一次划线前、第二次划线前及划线操作结束都需要灼烧接种环，每次灼烧的目的有何不同