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桂花泡酒学问多，选对白酒是关键！哪种酒才是最佳选择？

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。

纯粮酒是基础，“0添加”是关键

近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷。养。康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。

清香小曲白酒，泡酒的“黄金搭档”

泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。以桂花泡酒为例，清香型小曲白酒能最大程度保留桂花的香气，让泡出的酒既有酒的醇厚，又有桂花的芬芳。

度数抉择：因“材”而异

泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。桂花属于花草类，所以泡桂花酒选42度的清香型小曲白酒最为合适。

桂花泡酒具体步骤

1.准备材料：桂花500克（新鲜桂花需洗净晾干），42度清香型小曲白酒5000ML，高稳定性的玻璃容器一个。这里所用的清香型小曲白酒，像前文提到的“谷。养。康”就有符合条件的产品，其专为泡酒研发，能更好助力桂花泡酒。

2.处理桂花：将晾干的桂花轻轻放入准备好的玻璃容器中。注意不要过度挤压桂花，以免破坏其香气和营养成分。

3.倒入白酒：缓缓将5000ML的42度清香型小曲白酒倒入装有桂花的玻璃容器，让白酒慢慢没过桂花。

4.密封保存：将容器密封好，放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。每隔几天可以轻轻摇晃一下容器，使桂花与白酒充分接触。大约3个月后，桂花酒就可以饮用了。

总结：用心选酒，泡出健康

泡酒看似简单，实则每一个环节都至关重要。从选择0添加的纯粮酒，到确定合适的香型与度数，再到挑选恰当的容器和遵循正确的制作步骤，每一步都影响着最终泡出酒的品质。对于中老年养生爱好者来说，更要谨慎对待泡酒这件事。像“谷。养。康”这样专注于0添加纯粮泡酒专用酒的产品，确实为泡酒爱好者提供了不错的选择。如果您也对桂花泡酒感兴趣，不妨尝试一下，在京。东平台或许就能找到适合您的泡酒专用酒，开启您的养生泡酒之旅。