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小班科学活动：剥橘子
演讲人：XXX
日期:
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活动流程设计
活动准备
活动目标
目录
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总结与延伸
幼儿实践环节
科学知识讲解
目录
01
活动目标
培养动手操作能力
动手剥橘子
通过亲自动手剥橘子，锻炼幼儿的动手能力和手眼协调能力。
01
剥橘子时需要仔细分离果肉和皮，有助于幼儿精细动作的发展。
02
自主完成任务
鼓励幼儿独立完成剥橘子的任务，培养自信心和自理能力。
03
精细动作发展
引导幼儿观察橘子的形状、颜色、表皮纹理等外部特征。
外部特征观察
通过剥橘子，让幼儿了解橘子的内部结构，如果肉、果皮、果核等。
内部结构探索
在剥橘子的过程中，引导幼儿感知橘子的气味，增强感官体验。
感知橘子气味
观察橘子结构特征
激发科学探究兴趣
提问与探究
鼓励幼儿提出关于橘子的问题，如“橘子为什么有皮？”“果肉为什么是一瓣一瓣的？”等，激发幼儿的好奇心。
科学实验
科学认知
可以通过一些简单的实验，如沉浮实验、颜色混合实验等，让幼儿在动手操作中探索橘子的科学奥秘。
通过活动，让幼儿初步了解橘子的生长环境和生长过程，以及橘子的营养价值，培养科学认知能力。
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活动准备
材料清单
橘子
若干，选择新鲜、皮薄易剥的品种。
01
托盘
用于放置剥好的橘子，以及剥皮过程中产生的果皮。
02
纸巾
供幼儿擦手、擦嘴，以及清理桌面果皮和果汁。
03
安全注意事项
工具使用规范
引导幼儿正确使用剥皮工具，避免手指受伤。
01
剥皮前确保双手干净，橘子要洗净，剥皮后不要让幼儿揉眼睛或触摸面部。
02
食品安全
剥皮后，引导幼儿将橘子分成小块食用，以免噎到或窒息。
03
食品卫生
根据班级人数和橘子数量，将幼儿分成若干小组，每组分配适量的橘子。
分组
分组与角色分工
每组推选一名小组长，负责分配橘子、协调组内成员剥皮和清理工作。
角色分工
03
活动流程设计
趣味导入（猜谜/故事）
教师说出有关橘子的谜语，如“金铃铛，圆又圆，挂在树上像太阳，摘下一个尝一尝，酸甜可口味道香”，激发幼儿兴趣。
猜谜游戏
教师讲述一个关于橘子的故事，如《小橘子的旅行》等，引导幼儿了解橘子的特点和生长环境。
故事引入
教师示范步骤
展示橘子
教师展示准备好的橘子，引导幼儿观察橘子的形状、颜色等特征。
01
示范剥皮
教师示范如何剥橘子皮，强调剥皮的方法和注意事项，如剥皮时用力要适度，避免将果肉剥破。
02
品尝橘子
教师品尝剥好的橘子，并展示橘子的果肉和味道，鼓励幼儿尝试。
03
自主剥皮
幼儿自己动手尝试剥橘子皮，教师巡回指导，帮助有困难的幼儿。
幼儿操作环节分解
品尝果肉
幼儿品尝自己剥的橘子，感受橘子的味道和口感，并与同伴分享。
创意手工
鼓励幼儿将剥好的橘子皮进行创意手工活动，如制作橘子灯、橘子画等，发挥幼儿的想象力和创造力。
04
科学知识讲解
橘子组成（表皮、果肉、汁液）
表皮
橘子外皮具有保护作用，含有丰富的精油和维生素C，可以用于制作香氛和清洁用品。
01
橘子果肉是主要食用部分，含有丰富的水分、糖分、有机酸和维生素C等营养成分。
02
汁液
橘子汁液是橘子的重要组成部分，含有多种有机酸和维生素C，具有解渴、润喉和抗氧化等功效。
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果肉
橘子生长过程
橘子树从种子开始生长，经过发芽、生长、开花、结果等阶段，最终成为成熟的橘子树。
种子发芽
橘子树开花后，需要进行授粉才能结出果实，授粉可以通过自然风力和昆虫等媒介进行。
开花授粉
橘子在生长过程中会经历多次果实发育过程，包括果实膨大、颜色变化等，直至成熟。
果实发育
橘子成熟后需要及时采摘，以保证果实的品质和口感，采摘后还需要进行储存和保鲜等处理。
采摘收获
营养价值与用途
营养价值
橘子含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等功效。
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01
医疗用途
橘子在中医上被认为具有理气、消食、止咳等功效，可以用于治疗咳嗽、消化不良等症状。
食用方法
橘子可以直接食用，也可以榨汁饮用，还可以作为烹饪的原料，制作出多种美味的食品。
其他用途
橘子皮可以用于制作香料和清洁剂，橘子汁可以用于美容护肤和染发等。
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幼儿实践环节
自主剥皮技巧指导
剥皮前的准备
帮助幼儿了解橘子的基本构造，如蒂部、果皮和果肉等，并示范正确的剥皮方法。
01
剥皮过程指导
引导幼儿使用手指和指甲轻轻剥开果皮，避免果汁溅出，同时鼓励幼儿尝试不同的剥皮方法。
02
剥皮后的处理
教育幼儿将剥下的果皮放入垃圾桶，并清理手部及剥皮过程中掉落的橘子果肉。
03
感官体验记录（触觉、嗅觉、味觉）
触觉体验
让幼儿用手触摸橘子，感受果皮的粗糙和果肉的柔软，以及果肉的湿润感。
01
引导幼儿闻橘子的气味，感受其独特的香味，并尝试描述其气味的特征。
02
味觉体验
鼓
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