2024-2025学年天津市蓟州区杨家楼中学高二下学期第一次阶段性检测生物试题.docVIP

2024-2025学年天津市蓟州区杨家楼中学高二下学期第一次阶段性检测生物试题

一、单选题

(★★★)1.下列有关制作果酒、果醋、泡菜的叙述，正确的是（）

A．发酵所利用的微生物都是原核生物

B．果酒发酵时，需要持续向发酵液中通入无菌空气

C．果醋发酵比果酒发酵需要的温度高

D．泡菜制作过程中“冒泡”是因为乳酸菌发酵产生了CO2

(★★★)2.图中甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法操作结果。下列叙述中错误的是（）

A．为避免空气中杂菌的污染，进行甲操作时不可转动培养皿

B．甲图中涂布前要将沾有少量酒精的涂布器引燃，冷却后才能涂布

C．乙中第二次以及以后的划线的起点均是上一次划线的末端

D．完成整个乙操作过程需取菌种1次、灼烧接种环6次

(★★)3.下列有关生物学概念或技术的叙述，正确的是（）

A．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取的单一蛋白质，可用于食品添加剂

B．单倍体是指体细胞中含有一个染色体组的个体，如雄蜂

C．单克隆抗体是由单一B淋巴细胞与杂交瘤细胞融合后分泌的高度纯化抗体

D．单菌落是由单个微生物细胞在固体培养基上繁殖形成的肉眼可见子细胞群体

(★★★)4.下列关于发酵工程的叙述，错误的是（）

A．发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节

B．发酵工程中所用的菌种