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超市员工职责培训

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基本职责与技补货与陈列原客户服务与沟

能则通

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工作行为与仪门店卫生与设团队协作与领

表规范备维护导服从

01

基本职责与技能

商品知识与管理

1商品分类与陈列

熟悉超市商品的分类方法，掌握各类商品的陈列原则和技巧，确保商品陈列整齐、美观、

易找。

2商品库存管理

掌握商品库存控制方法，确保商品库存安全、合理，及时补货，避免缺货或滞销。

3商品品质检查

定期检查商品质量，确保商品符合质量标准，及时发现并处理不合格商品。

商品标价与标签管理

标价管理标签管理促销商品管理

熟悉商品定价策略，掌握标价方法，确规范商品标签的使用，确保标签内容掌握促销商品的管理方法，确保促销商

保商品价格准确、清晰、合法。准确、完整、易于识别，避免误导消品价格、标签、海报等信息的准确性和

费者。一致性。

商品有效期监控

商品有效期管理

建立商品有效期监控制度，定期检查商品有效期，确保商品在有效期内销售。

过期商品处理

对过期商品进行及时下架、退货或报废处理，确保不销售过期商品，保障消费者健康和安全。

临近有效期商品预警

对临近有效期的商品进行预警，提醒及时采取措施，避免造成损失。

02

补货与陈列原则

补货时机与区域优先次序

补货时机区域优先次序

货架商品少于三分之一时应立即补货，确保商先补购物通道和促销区的商品，再补货架商品，

品陈列丰满，避免缺货。确保销售区域的商品充足。

商品陈列原则与图表熟悉

商品陈列原则

按商品类别、品牌、价格等要素进行有序陈

列，方便顾客选购。

图表熟悉

熟悉商品陈列图表，掌握商品陈列位置和陈