3.《广西食品安全地方标准 芭蕉根（征求意见稿）》编制说明.docVIP

《广西食品安全地方标准芭蕉根》

编制说明（征求意见稿）

一、工作概况（包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、主要起草人、简要起草过程）

1.任务来源：本项目编制组受广西壮族自治区卫生健康委员会委托，依据《自治区卫生健康委办公室关于印发2023年广西食品安全地方标准立项计划的通知》及《广西食品安全地方标准项目委托协议书》（编号：桂地标食2023004号）开展标准制定工作。为保证标准编制工作的顺利开展，在标准制订任务下达后，广西壮族自治区中医药研究院按照自治区卫生健康委员会下达项目委托协议书的要求，成立了《食品安全地方标准芭蕉根》课题组，标准主要起草人员认真学习了中华人民共和国标准法、标准化工作导则汇编、标准制定和产品标准编写规定等有关文件资料，同时课题组定期召开标准制定碰头会议，全面分析和讨论了芭蕉根的传统使用习惯、毒理学研究以及芭蕉根延伸产业链等环节，并根据实际情况初步确定了工作计划和技术路线。项目组到芭蕉根的主要产地南宁、崇左、来宾、百色、河池等市县进行实地考察调研和抽样，了解和掌握芭蕉种植、食用及加工情况，开展芭蕉根消费量调查、卫生学检验及毒性学评估，根据实际检测结果，按照相关食品安全国家标准要求，确定了《广西食品安全地方标准芭蕉根》的技术指标和参数，最终形成征求意见稿。2025年1月对标准进行意见征求，对收到的意见进行逐条梳理，修改完善认证编制说明。

二、标