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健康指导员考试题（附答案）

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米

B.苹果

C.鸡蛋

D.黄瓜

答案：C。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，含有人体所需要的必需氨基酸，且组成与人体组成模式接近，利于人体吸收。大米主要提供碳水化合物；苹果富含维生素和膳食纤维；黄瓜水分和维生素含量较高，但蛋白质含量低。

2.正常成年人安静时的心率范围一般是（）

A.40-60次/分钟

B.60-100次/分钟

C.100-120次/分钟

D.120-140次/分钟

答案：B。一般来说，正常成年人在安静、清醒的情况下心率范围为60-100次/分钟。心率可因年龄、性别或其他生理因素产生个体差异。运动员等人群的心率可能会低于60次/分钟，这也是正常的生理现象。

3.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

答案：A。维生素A能够构成视觉细胞内的感光物质，缺乏维生素A时，视紫红质合成减少，对弱光敏感度降低，暗适应时间延长，严重时会发生夜盲症。维生素B1缺乏会引起脚气病等；维生素C缺乏会导致坏血病；维生素D缺乏会影响钙的吸收和利用，儿童可患佝偻病，成人可患骨软化症。

4.以下哪种运动属于有氧运动？（）

A.短跑

B.举重

C.游泳

D.俯卧撑

答案：C。有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，特点是强度低、有节奏、持续时间较长。游泳符合这些特点，在游泳过程中人体能够持续地获得充足的氧气供应。短跑、举重、俯卧撑等运动强度较大，持续时间短，主要依靠无氧代谢供能，属于无氧运动。

5.成年人每天适宜的食盐摄入量是（）

A.不超过3克

B.不超过6克

C.不超过9克

D.不超过12克

答案：B。世界卫生组织建议成年人每天的食盐摄入量不超过6克。过量摄入食盐会增加高血压、心脏病等心血管疾病的发病风险。

6.以下哪种疾病不属于慢性非传染性疾病？（）

A.感冒

B.糖尿病

C.高血压

D.冠心病

答案：A。慢性非传染性疾病是指长期的、不能自愈的、几乎不能被治愈的疾病，具有病因复杂、起病隐匿、病程长等特点。糖尿病、高血压、冠心病都属于慢性非传染性疾病。感冒是由病毒或细菌引起的急性上呼吸道感染疾病，通常病程较短，可自愈或通过治疗较快恢复。

7.心理健康的标准不包括（）

A.智力正常

B.情绪稳定

C.身体强壮

D.人际关系和谐

答案：C。心理健康的标准包括智力正常、情绪稳定、意志健全、行为协调、人际关系和谐、反应适度等。身体强壮属于身体健康的范畴，不属于心理健康的标准。

8.吸烟对人体的哪个系统危害最大？（）

A.呼吸系统

B.消化系统

C.循环系统

D.泌尿系统

答案：A。烟草燃烧产生的烟雾中含有多种有害物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳等。这些物质首先进入呼吸道，对呼吸道黏膜产生刺激和损害，容易引发咳嗽、咳痰、气喘等症状，长期吸烟还会导致慢性阻塞性肺疾病、肺癌等严重的呼吸系统疾病。虽然吸烟对消化系统、循环系统、泌尿系统等也有一定危害，但对呼吸系统的危害最为直接和显著。

9.下列哪种水是最适合人体饮用的？（）

A.蒸馏水

B.纯净水

C.矿泉水

D.碳酸饮料

答案：C。矿泉水含有多种矿物质和微量元素，如钙、镁、铁、锌等，这些物质对维持人体正常的生理功能有重要作用。蒸馏水和纯净水在制作过程中去除了水中的杂质和矿物质，长期饮用可能会导致人体缺乏某些必要的矿物质。碳酸饮料含有大量的糖分和添加剂，过量饮用会增加肥胖、糖尿病、龋齿等疾病的发生风险。

10.人体最大的解毒器官是（）

A.心脏

B.肝脏

C.肾脏

D.肺

答案：B。肝脏是人体最大的解毒器官，它可以通过一系列的生物转化作用，将体内的有毒物质进行代谢和转化，使其变成无毒或毒性较小的物质，然后排出体外。心脏主要功能是推动血液循环；肾脏主要负责过滤血液、排泄代谢废物和调节水盐平衡；肺主要进行气体交换。

11.下列哪种食物具有降血脂的作用？（）

A.动物内脏

B.油炸食品

C.燕麦

D.糖果

答案：C。燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，它可以降低血液中胆固醇的含量，具有降血脂的作用。动物内脏和油炸食品通常含有较高的脂肪和胆固醇，会升高血脂；糖果主要提供糖分，过量摄入会导致血糖升高和能量过剩。

12.运动后不宜立即做的事情是（）

A.进行放松活动

B.补充水分

C.洗冷水澡

D.更换汗湿的衣物

答案：C。运动后身体的血液循环加快，毛孔处于张开状态，此时洗冷水澡会使血管突然收缩，导