DB43∕T 1588.4-2019 小吃湘菜 第4部分：白糖饺子.docxVIP

ICS67.120

X22DB43

湖南省地方标准

DB43/T1588.4—2019

小吃湘菜

第4部分白糖饺子

2019-01-29发布2019-04-29实施

43湖南省市场监督管理局发布

43

DB43/T1588.4—2019

44

目次

前言 45

引言 47

1范围 48

2规范性引用文件 48

3术语与定义 48

4特征 48

5要求 49

6服务规范 50

7检验规则 50

8标识、容器与运送 51

附录A（资料性附录）白糖饺子原料配方 52

DB43/T1588.4—2019

45

前言

本标准为推荐性的。

DB43/T1588－2019小吃湘菜由若干部分构成，其结构如下：

——第1部分：长沙臭豆腐

——第2部分：龙脂猪血

——第3部分：姊妹团子

——第4部分：白糖饺子

——第5部分：桂花年糕

——第6部分：糖油粑粑

——第7部分：绉纱馄饨