4.1 食物与营养（教学设计）九年级科学上册（浙教版）.docxVIP

4.1食物与营养（教学设计）

年级

八年级

授课时间

课题

4.1食物与营养

教学

目标

科学观念：阐明测定不同食物中的能量的实验方法；比较糖类、蛋白质和脂肪三者所含有的能量；说出食物中的主要营养素及其作用。

科学思维：通过自主学习各种营养素及其作用，养成归纳总结的能力。

探究实践：通过实验探究的方法测定不同食物中的能量，养成实验设计的方法和技巧。

态度责任：通过学习各种营养素的作用，进一步理解合理膳食的重要性。

教学

重难点

重点：食物中的营养及其作用；实验测定并计算不同食物燃烧释放出的热量

难点：实验中变量的控制，各种食物所产生的热量是不同的

学情

分析

本节内容选自浙教版九上第四章第1节，本节课的主要教学内容：食物与能量、营养素的作用、平衡膳食。动物的生命活动需要消耗能量，能量是由食物供给的，学生通过实验知道食物中蕴含能量，同等质量的不同食物所含的能量一般不同，这与该食物所含的营养物质的种类和质量不同有关。通过讨论，让学生认识到食物除了能提供我们能量外，还可以为我们提供组成身体所必需的各种物质，使我们能正常生长和发育。在学习各种营养素的作用的基础上，明确均衡膳食要求食物种类尽量多、数量适当、各种营养素之间的比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡。

本节内容拟用1课时完成。

教学

准备

课件、课本、活动器材等

教学过程

教师活动

学生活动

新

课

导

入

人