冀少版初中生物七年级下册《食品安全与合理饮食》教案（表格式）.pdfVIP

冀少版初中生物七年级下册

《食品安全与合理饮食》教学设计

课题食品安全与合理饮食单第三单学科生物年级七年级下册

七年级的学生正处于身体和智力发展的关键时期，对食品安全和合理饮食有

一定的认识，但还不够系统和深入。他们对新鲜事物充满好奇，喜欢参与实

教材分析践活动，但缺乏自我保护意识和科学的饮食习惯。因此，本节课旨在通过生

动的教学活动，提高学生的食品安全意识和合理饮食能力，培养他们的科学

素养和健康生活方式。

态度责任：通过学习食品安全与合理饮食，学生能够增强健康意识，认识到

合理饮食对身体健康的重要性，形成健康的生活方式。

生命观念：通过学习食品安全与合理饮食，学生能够认识到食物中的营养物

核心素养质对生命活动的重要性，理解生命活动的物质基础。

目标科学思维:通过学习合理饮食的原则，学生能够运用逻辑推理，分析不同饮

食习惯对健康的影响，从而形成科学的饮食观念。

探究实践：通过小组讨论和实践活动，学生能够与同伴合作，交流想法和结

果，培养团队合作精神和沟通能力。

食品安全的重要性及鉴别方法。

教学重点

合理饮食的概念及中国居民膳食指南的主要内容

教学难点如何制定合理的膳食计划，将理论知识应用于实际生活。

教学方法讲授法、讨论法、视频教学法、实践活动法

教师准备：多媒体课件，模型

教学准备

学生准备：预习课本

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

“民以食为天，食以安为先。”近年来，食学生积极思考从学生最熟悉

品安全问题引起了人们的极大关注。那么，回答的“吃”入手，创

导入新课

怎样鉴别食品是否合格？食品安全知识都有设情景，激发学

哪些？生强烈的求知

欲。

1.食品安全学生各抒己见在老师的引导

食品安全的重要性并回答相关问下，让学生提出

讲解食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健题有关的问题，为

康，国家以相应法律和各种法规来规范和管理。食学生进行探究活

品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等动拉开序幕

全过程。

QS标志

展示带有QS标志的食品样品，讲解QS企业食品

生产许可图标的意义。带有QS标志的产品代表着归纳出知识让学生学会归

食品生产企业是经过国家批准的，产品是必须经过点，并在书上纳，同时认识到

强制性检验且合格的。相应的位置标所授知识来源于