PGC-1α基因：解码广西南丹瑶鸡脂肪沉积调控的分子密码.docx

PGC-1α基因：解码广西南丹瑶鸡脂肪沉积调控的分子密码

一、引言

1.1研究背景

广西南丹瑶鸡作为我国优良的地方鸡种，原产于广西南丹县的里湖、八圩两个民族乡海拔800-1000米的瑶族村寨，是由野鸡种群经白裤瑶族捕猎后驯化繁育而来，现被认定为广西四大名鸡之一。该鸡种具有体型紧凑、肉质结实细嫩、肉味鲜美、觅食力强、耐粗饲、抗病力强等诸多优点，其肉细味鲜，富含人体所需的多种氨基酸，干肌肉氨基酸含量达84.88%，鲜肌肉中精蛋白质含量达到24.4%，有着极高的食疗保健和滋补作用，深受消费者的青睐，在市场销售中价格达每公斤22-26元，比三黄鸡、麻鸡等高出近两倍，具有较高的经