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2025学校食堂员工薪资制度范本

为了加强学校食堂管理，充分调动食堂员工的工作积极性，规范员工薪资管理，结合学校食堂实际情况，特制定本薪资制度。

一、适用范围

本制度适用于学校食堂所有正式员工，包括厨师、帮厨、收银员、仓库管理员、保洁员等。

二、薪资结构

学校食堂员工薪资由基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金及福利补贴构成。

（一）基本工资

基本工资是员工的基本生活保障收入，根据当地最低工资标准及物价水平确定。结合当地实际情况，学校食堂员工基本工资设定为每月[X]元。基本工资随当地最低工资标准调整而相应调整。

（二）岗位工资

岗位工资根据员工所在岗位的职责、技能要求、工作强度等因素确定。不同岗位设置不同的岗位工资等级，具体如下：

1.厨师

厨师岗位工资分为三个等级，根据厨师的技能水平、工作经验、烹饪水平等因素评定。

一级厨师：具备高级厨师资格证书，有丰富的烹饪经验，能独立设计菜单、开发新菜品，熟练掌握多种菜系的烹饪方法，岗位工资为每月[X]元。

二级厨师：具备中级厨师资格证书，有一定的烹饪经验，能熟练制作常见菜品，协助一级厨师完成菜单设计和新菜品开发，岗位工资为每月[X]元。

三级厨师：具备初级厨师资格证书或有一定烹饪基础，能按照菜谱制作常规菜品，配合其他厨师完成烹饪工作，岗位工资为每月[X]元。

2.帮厨

帮厨岗位工资分为两个等级，根据帮厨的工作熟练程度和工作表现评定。

一级帮厨：能熟练完成洗菜、切菜、配菜等工作，协助厨师进行烹饪准备工作，工作效率高，质量好，岗位工资为每月[X]元。

二级帮厨：能完成基本的洗菜、切菜等工作，在他人指导下进行配菜等工作，工作熟练程度有待提高，岗位工资为每月[X]元。

3.收银员

收银员岗位工资为每月[X]元，要求具备良好的沟通能力和服务意识，熟悉收银系统操作，能准确、快速地完成收款工作，负责食堂就餐卡的充值、挂失等业务。

4.仓库管理员

仓库管理员岗位工资为每月[X]元，要求具备一定的物资管理知识，能准确记录物资的出入库情况，定期进行库存盘点，确保物资的安全和完好。

5.保洁员

保洁员岗位工资为每月[X]元，负责食堂餐厅、厨房等区域的卫生清洁工作，保持环境整洁卫生，工作认真负责。

（三）绩效工资

绩效工资与员工的工作绩效挂钩，根据员工的工作表现、工作质量、工作效率等因素进行考核评定。绩效工资占员工月工资总额的[X]%，具体考核内容和标准如下：

1.工作态度（[X]分）

遵守学校食堂的各项规章制度，按时上下班，不迟到、不早退、不旷工，得[X]分。迟到或早退一次扣[X]分，旷工一天扣[X]分。

工作认真负责，积极主动，服从工作安排，得[X]分。工作消极怠工、不服从安排一次扣[X]分。

团结协作，与同事关系融洽，得[X]分。与同事发生争吵一次扣[X]分。

2.工作质量（[X]分）

厨师：菜品质量高，口味好，无投诉，得[X]分。每收到一次关于菜品质量的投诉扣[X]分。

帮厨：洗菜、切菜、配菜等工作符合要求，无失误，得[X]分。出现一次工作失误扣[X]分。

收银员：收款准确无误，无差错，得[X]分。每出现一次收款差错扣[X]分。

仓库管理员：物资管理规范，账目清晰，无物资丢失、损坏情况，得[X]分。出现一次物资丢失或损坏扣[X]分。

保洁员：卫生清洁工作到位，食堂环境整洁卫生，无卫生死角，得[X]分。每发现一处卫生不达标扣[X]分。

3.工作效率（[X]分）

按时完成工作任务，不拖延，得[X]分。每出现一次工作任务未按时完成扣[X]分。

合理安排工作时间，提高工作效率，得[X]分。工作效率低下，影响正常工作开展一次扣[X]分。

绩效工资计算公式为：绩效工资=月工资总额×[X]%×绩效得分÷100

（四）奖金

奖金是对员工在工作中表现突出、做出特殊贡献的奖励，分为月度奖金、季度奖金和年度奖金。

1.月度奖金

每月对表现优秀的员工进行评选，评选标准主要包括工作绩效、工作态度、创新能力等方面。获得月度奖金的员工，奖金金额为[X]元。

2.季度奖金

每季度根据员工的工作表现和食堂的经营业绩进行综合评定，对表现优秀的员工给予季度奖金。季度奖金金额根据员工所在岗位和贡献大小确定，一般为[X]元[X]元。

3.年度奖金

每年年末对员工全年的工作进行全面考核，根据员工的工作业绩、工作能力、团队合作等方面进行综合评价。年度奖金根据员工的评价结果和食堂的经营效益确定，奖金金额为[X]元[X]元。

（五）福利补贴

1.餐补

员工在食堂工作期间，可享受免费工作餐。

2.高温补贴

在夏季高温期间（[具体月份]），为员工发放高温补贴，补贴标准为每人每月[X]元。

3.节日福利

在国家法定节假日（如春节、端午节、中秋节等），为员工发放节日福利，福利形式包括购物卡、礼品等，价值为[X]